痛风是一种关节炎的类型，发展的过量尿酸在体内，根据国立关节炎、肌肉骨骼和皮肤病研究所。然而，这种痛苦的情况可以通过改变饮食来改善。如果你有痛风，你仍然可以吃鸡肉，但你需要选择特定的准备方法和限制你吃多少鸡肉。鸡肉，像所有其他类型的家禽，肉类，鱼类和贝类，是嘌呤的来源。嘌呤在体内被分解成尿酸。如果你吃了太多富含嘌呤的食物，过量的尿酸会积聚在你的关节，导致痛风症状的频率和严重性增加。你的医生或营养师可以帮助你制定a计划痛风的饮食平衡旨在帮助管理你的状况。
高嘌呤的食物
含适度高浓度嘌呤的食物每3盎司含有9到100毫克的化合物。所有的鸡肉都属于这一类，但其他一些家禽，如鹅、鹧鸪和鸭，都是高嘌呤含量的食物，每3盎司含有100到1000毫克的嘌呤化合物，应该避免食用。鸡肉的嘌呤含量与瘦牛肉、猪肉、大多数鱼类、一些贝类、蘑菇、干豆和芦笋相似。
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鸡肉和痛风
的匹兹堡大学医学中心报告说痛风病人每天可以吃6盎司蛋白质丰富，适度高嘌呤含量的食物，比如鸡肉。每顿饭限制自己吃2- 3盎司的份量。在含有鸡肉的餐前和餐后喝8盎司的水，特别是如果你有痛风或肾结石病史。充足的液体摄入可将尿酸排出血液，帮助防止尿酸结晶在关节积聚。如果你的痛风症状最近恶化了，那么在你的痛风症状消失之前，不要吃鸡肉。
最好的鸡肉块
痛风患者应该将脂肪摄入控制在每日热量的30%或更少。高脂肪的饮食可能会加剧你的症状，因为脂肪会阻止你的肾脏适当地消除尿酸。对于最瘦的鸡肉，选择无皮鸡胸肉或精瘦的白肉。少吃些深色的肉，如大腿和鸡腿，它们含有更多的脂肪。如果你的钠摄入量也是一个问题，那就找那些没有被高盐溶液提味的鸡肉。
鸡准备建议
避免用面包和炸鸡来保持低脂肪摄入。不要用高脂肪奶油酱汁或浓肉汁烹制鸡肉。通常用于烹制鸡肉菜肴的肉汁的肉汤、肉汤和肉汁属于高嘌呤类食物，应避免食用。用烤架、烤、烤、爆炒或水煮鸡肉来代替，用少量的鸡肉来增加你的菜肴的风味，而不是把重点放在大量的鸡肉上。食用富含碳水化合物的食物，因为碳水化合物可以帮助身体消除尿酸。
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