如何用肉汤块做肉汁

土豆泥和肉汁是几乎每个人都喜欢舒适的食物清单上。你可以让肉汁肉汤立方体或股票，无论是使用面粉或玉米淀粉作为增稠剂。当使用肉汤立方体，选择品种，在盐低。

丽莎·理查兹,数控，营养学家和念珠菌饮食的创造者分享了她制作鸡精肉汁和股票立方体肉汤的方法。任何一个都溶解的块状物。如果你喜欢牛肉汤浓汁，刚刚替补牛肉汤立方体。

理查兹的鸡肉汤

使2杯

配料：

• 2杯水
• 2个鸡精立方体（优化用于各种低钠盐）
• 2汤匙黄油
• 2汤匙面粉

使用方法:

1. 代替水2杯，并在一个锅里的肉汤2个立方体。带来的水锅中煮沸，直到冰块溶解。
2. 在一个单独的锅做2汤匙面粉和2汤匙黄油糊。煮2〜3分钟。
3. 慢慢加肉汤水混合物的一半已经沸腾了，拂。当粘贴形式起锅。
4. 加入肉汤水混合物的其余部分，并搅拌至厚。如果需要加入盐和胡椒粉。

从汤料理查兹的鸡汁

取决于水量份的数量和面粉中使用。

配料：

• 水
• 汤料
• 面粉

使用方法:

1. 带来的水烧开一壶。
2. 在烤盘，混合面粉与任何肉汁，你可能有，或只是一些更新鲜的水。
3. 逐步增加股票立方体（或商店购买或从上一餐冻结）和开水面粉混合物。
4. 继续加入面粉和水，直到达到你想要的稠度。

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本食谱改编自梅奥诊所。

低脂鸡汁

8份

配料：

• 2杯无盐鸡汤
• 冰块
• 2汤匙新鲜百里香，从干取出并切碎
• 两汤匙新鲜的鼠尾草，从茎上去除，剁碎
• 1/4杯玉米淀粉
• 1杯（8液体盎司）乳

使用方法:

1. 烤一只鸡后，把烤盘放在炉子上面。用中火加热，加入2杯鸡汤，搅拌5分钟。
2. 去除脂肪，放了几个冰块的股票，并将其放置在冰箱10分钟。勺子掉脂肪凝固，并把该股在锅里。你应该有大约4的液体杯。
3. 把股票在锅里一煮。加入百里香和鼠尾草，煨，直到库存减少到3杯。
4. 搅拌牛奶和未煮过的玉米淀粉一起在一个小碗里。慢慢将混合物倒入憋着股。带来肉汁到沸腾，并搅拌3至5分钟，直到它变稠。

从泛水滴制成浓汁高脂肪。烧鱼巩固和去除脂肪将削减56克的脂肪从肉汁的每一杯，报告佛罗里达大学。

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下面的配方，改编自犹他大学在美国，人们喜欢用苹果醋，而苹果醋能给人一种浓郁的味道，与家禽很搭。它比大多数用平底锅上的肉汁更健康，除非脂肪已经被去除。

配料：

• 4杯低钠鸡汤
• 2汤匙苹果醋
• 1又1/4杯苹果酒
• 3汤匙面粉
• 盐和胡椒

使用方法:

1. 将面粉和1/2杯肉汤放入一个小碗中搅拌至均匀。把它放到一边。
2. 把苹果酒和醋放在一个大锅里煮滚。煮大约7分钟，直到液体减少一半。
3. 加入剩下的3 1/2杯高汤，并返回到沸腾。煮10分钟左右，直到液体减少了一半。
4. 把肉汤和面粉混合物放入锅中。煮沸后持续搅拌2分钟，直到肉汁变浓稠。
5. 盐和胡椒调味。