青豆煲

有几个选择，当谈到提前制作绿豆砂锅菜。你可以在烤箱里、炉子上做，也可以在商店里买。你也可以在烹饪前把菜谱冷冻起来，这样你只需要解冻，到时候就可以烹饪。或者，你可以将食谱分为即食部分或冷冻整个砂锅待会儿食用。

绿豆砂锅是增加蔬菜摄入量的好方法。根据美国农业部选我的盘子，绿豆可以算作既服务于蔬菜或服务于谁消耗很少或没有动物蛋白的人的蛋白质。他们建议大豆和豌豆的每一个人。

绿豆是这个配方的明星。按照USDA，煮熟的青豆是低热量又高的营养成分。一个杯含有38个卡路里，4.1克纤维，2-克蛋白质和43％的日常值（DV）的维生素K.

虽然绿豆砂锅食谱可能会有所不同，主食成分包括：

• 绿豆
• 洋葱
• 蘑菇
• 橄榄油
• 香草和香料
• 黄油或奶油汤

许多绿豆砂锅菜的食谱都要求有脱脂牛奶、黄油或奶油汤等配料。可以用奶油蘑菇或奶油鸡汤。这种配料为砂锅增加了奶油质地。

按照梅奥诊所，换出奶油汤自制的白酱有助于在罐头汤的钠含量高切回。梅奥诊所的处方率只是78％的2/3杯的热量，这可能是继国计民生低热量饮食.

绿豆砂锅菜通常是素食的。要使这道菜成为素食者，不要吃乳制品，而是用非乳黄油、牛奶或奶油代替。有些砂锅菜谱还含有粗面粉和面包屑。如果你遵循无麸质饮食.

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最好的之一烹饪技巧就是投资一个高质量的铸铁锅。要做火炉绿豆砂锅而不是烘烤它，你需要一个大平底锅。铸铁平底锅是一种很受欢迎的平底锅。

类似于烘烤你的“先期制作”绿豆砂锅，炉灶版本需要基本的原料。然而，这种烹饪方法涉及的设备较少。

这是如何使炉灶绿豆砂锅:

1. 煮在一个大锅里三分钟青豆;然后放在一边。
2. 将面包、欧芹、油、大蒜和2汤匙奶酪在食品加工机中粉碎，制成面包屑混合物。
3. 在一个单独的油锅，炒洋葱，橄榄油蘑菇。爆香8分钟。
4. 加入面粉，股票，牛奶和雪利酒的锅，搅拌均匀。带来一煮，煮三分钟。
5. 把青豆、剩下的奶酪、盐、胡椒和肉豆蔻从火中取出，搅拌均匀。
6. 均匀地撒上面包屑混合物。
7. 如果需要的话，烤两分钟。

由于绿豆是一种多才多艺的蔬菜，它们可以在炉子上或在烤箱里烹调。一旦你掌握了火炉绿豆砂锅，试试我们的食谱芝麻蒜蓉豆瓣炸薯条和烤青豆，蘑菇和洋葱.

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另一种替代自制的“先期制作”绿豆砂锅的方法是从杂货店买一份预制的。尽管自制的舒适食品如砂锅菜可能含有更健康的成分和更强的风味，但冷冻绿豆砂锅菜是省时和经济的。

一家商店购买的绿豆砂锅含有类似于自制的成分：绿豆、洋葱、蘑菇、黄油和香料。根据USDA，商店购买的1/2杯砂锅菜的营养成分包括：

• 180卡路里
• 2克蛋白质
• 13克的脂肪
• 13克碳水化合物
• 1克纤维
• 480毫克的钠

不管你是买一个准备好的绿豆砂锅还是自己做一个火锅，这道受欢迎的菜都是提前计划好你的膳食的好方法。这也是帮助你满足日常生活的有效方法推荐蔬菜.