一份营养师认可的计划,让你彻底戒掉吃糖的习惯

糖排毒可以帮助你学会如何吃平衡的饮食,不包括大量的添加糖。
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你知道感觉:这是下午3点。那渴望罢工。也许这是一个松饼或焦炭,或焦饼。但是,无论你是渴望的东西,它都是用糖装。

偶尔放纵一下也无妨。但如果你像大多数人一样,每天摄入的糖量远远超过了推荐量——这可能会严重影响你的健康。

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解决方案?糖排毒,帮助恢复你的大脑和味蕾。听起来可怕?这就是为什么它可能比你想象的更容易,为什么它是完全值得的。

多少糖才算过量?

美国心脏协会(AHA)给我们一天从加糖每天服用6到9茶匙(或最多150卡路里),但考虑一下:只需12盎司的苏打水含有8茶匙加入的糖,又一整天值得。

因此,美国成年人平均摄入太多的糖也就不足为奇了——事实上,糖摄入量是推荐量的三倍多,根据美国心脏协会

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虽然它看起来很甜很无害,但糖分摄入过多的卡路里可能会产生一些严重的后果。事实上,根据2014年4月的一项研究,过量摄入糖与肥胖、高血压、2型糖尿病以及心脏病死亡有关贾马内科

为什么糖很难摆脱

虽然很清楚,但糖不是任何人最好的朋友,那就不会让它易于戒烟。在文化上,我们将庆祝与蛋糕和分手联系起来,用品脱冰淇淋。这可能是因为糖真的影响了我们的脑化学,增加了我们生产的感觉良好的化学品,所以我们感到疼痛和压力较少。

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此外,糖的摄入可能会增加神经递质多巴胺,使我们体验到快乐和奖励。因此,在紧要关头,你选择了糖的即时愉悦效果,即使你知道它可能会对你产生长期的负面影响,这是有道理的。

我们的大脑很酷的一点是,它们能够建立新的路径,并适应新的习惯。我们不需要依赖糖来提升我们的情绪,因为锻炼、在自然中的时间、冥想和无数其他活动也会在我们的大脑中创建“感觉良好”的路径。另外,还有很多低糖食物这只是美味。

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准备好改掉吃糖的习惯,以更健康的方式开始生活了吗?通过糖的排毒来重新调整你的渴望。

阅读更多:5种简单的方式,可以减少糖

那么,什么是糖排毒?

基本上,糖排毒是当您从饮食中取出所有糖的特定时间(通常在21到30天之间) - 包括甜叶菊如甜叶菊的非热量甜味剂 - 努力恢复您的渴望和您的大脑的奖励途径。

你可能想知道:像水果这样天然含糖的食物呢?

虽然有些计划要求戒掉水果,但我个人鼓励戒瘾者多吃柑橘、甜瓜和浆果,因为它们富含纤维、抗氧化剂和水分,而且含糖量比其他水果低。乳制品中的天然糖,比如乳糖,也没有问题。

除此之外,在糖排毒期间,所有的食物都应该不含添加糖和无热量的甜味剂。但要记住,糖是很棘手的,可能会以许多无害的形式出现在配料表上,包括玉米糖浆、蜂蜜、龙舌兰花蜜,甚至麦芽糊精或葡萄糖哈佛卫生出版社出版.事实上,糖分子通常以“-ose”结尾,所以要小心任何这类成分,包括麦芽糖和果糖。

从调味品到健康食品,任何东西都含有糖,所以在参与糖排毒的过程中,阅读成分清单是很重要的。快速作弊?项目与“全部30批准”在标签上保证不含糖或糖的替代品。

阅读更多:Whole30饮食法是如何运作的——如何开始

在戒糖过程中避免含糖饮料,比如苏打水。
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如何粉碎你的糖排毒

不吃糖并不意味着你必须挨饿。事实上,戒糖是学习如何平衡饮食、控制血糖和食欲的好方法(因为当你真正饿的时候,更容易屈服于对糖的渴望)。

根据营养与饮食学会(AND)是平衡你的餐盘蛋白质、健康脂肪和富含纤维的碳水化合物,保持血糖平衡,让你有饱腹感。我们的目标吗?在你的糖排毒结束时,你将学会如何通过不添加糖的均衡饮食来满足你的卡路里和营养需求。

富含蛋白质的食物:良种在膳食中选择20至30克蛋白质,蛋白质来源丰富,如瘦肉、鱼、蛋清、原味希腊酸奶、seitan、豆腐、毛豆、豆类或豆豉。

健康脂肪:瞄准来自鳄梨,坚果,种子,草喂肉或乳制品或橄榄/鳄梨油的膳食中的10至20克健康脂肪。

富含纤维的碳水化合物:你对碳水化合物的需求会根据你的活动水平有很大的不同。只吃一种成分的食物,比如土豆、红薯、豆类或藜麦,每份通常含有超过5克的纤维(看看你的食物标签吧!)一般来说,你会想要避免加工食品,但一些品牌的加工碳水化合物,如鹰嘴豆面食,可能是一个极好的高纤维无糖选择。

你的糖排毒餐计划

戒糖可不是在公园里散步那么简单,但如果你提前计划好你的饮食,就会容易得多。下面是你第一天应该吃的东西,让你有一个好的开始。

早餐

羊乳酪煎蛋卷

2个鸡蛋
1盎司羊乳酪
1杯菠菜
2茶匙草饲黄油
1小红薯
一茶匙黄油,食用时可加多一点

1.把红薯烤熟或用微波炉加热。与融化的黄油一起食用。
2.同时,在中低热中加热煎锅。加入约1茶匙黄油,融化。
3.用羊乳酪炒鸡蛋,待鸡蛋快熟时加入菠菜。

记住:咖啡和茶里不要放糖!

为什么这样更好?

不要以格兰诺拉麦片、麦片或水果酸奶等简单的碳水化合物开始你的一天,这些食物很容易从添加糖中摄入超过100卡路里的热量,选择富含蛋白质和纤维的早餐。早餐中超过20克的蛋白质会保持你的血糖稳定,而红薯和菠菜中富含纤维的碳水化合物会让你的饱腹感更持久。

零食# 1

奶酪,黄瓜和饼干

吃两个经济的杂粮饼干加入4汤匙低脂白干酪和几片黄瓜。加入无糖调味料(如一切都是百吉饼)如果需要。

为什么这样更好?

这种健康的奶酪和饼干可以从白软干酪中添加额外的蛋白质,让你的饱腹感更持久。另外,Wasa饼干热量低,富含纤维。纤维控制血糖,所以吃完零食后你会感到精力充沛,而不是昏昏欲睡。

午餐

意大利甘蓝金枪鱼碗

一罐水中金枪鱼,沥干
一杯甘蓝丝带
3/4杯熟藜麦或扁豆
半杯切碎的樱桃番茄
3汤匙帕尔马干酪
1汤匙橄榄油
1个柠檬汁
盐和胡椒粉调味
罗勒(干的或新鲜的)

1.在一个小碗里,把金枪鱼和橄榄油,柠檬汁,盐和胡椒粉混合。放一边腌制至少5分钟。
2.在一个大碗,扔奎奴亚藜,羽衣甘蓝和西红柿。顶部有腌制金枪鱼,然后用罗勒。

为什么这样更好?

沙拉通常浸泡在高糖的沙拉酱中,这增加了卡路里。另一方面,这碗富含纤维、脂肪和蛋白质,让人饱腹。

阅读更多:11种沙拉食谱,改变你疲惫的午餐习惯

零食# 2

水果和坚果

1杯橙子片
四分之一杯坚果,比如杏仁或开心果

为什么这样更好?

橙子和坚果是便携式的,但富含纤维、维生素和矿物质,可以让你远离对糖的渴望。用新鲜的橙子代替干果可以减少至少50卡路里的糖分摄入。此外,坚果富含镁,可以让你在没有糖的情况下度过一天,根据AND

晚餐

墨西哥菜豆和蛋白质

3/4杯黑豆(煮熟或罐装)
1个红辣椒,切片
1/4杯红洋葱
1/2鳄梨
一个酸橙汁
1/2茶匙辣椒粉
1/2茶匙孜然
盐和胡椒粉调味
5盎司烤鲑鱼或烤鸡肉

将豆子、红洋葱、胡椒粉、鳄梨、酸橙汁、辣椒粉和孜然捣成泥。与三文鱼或鸡肉一起食用。

为什么这样更好?

豆类是终极的糖排毒食物,因为它们给你的身体一种纤维和营养丰富的碳水化合物来源,用来消耗能量。牛油果中含有健康的脂肪,鱼肉或鸡肉中含有蛋白质,这顿饭可以减少任何脂肪深夜的欲望

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引用和资源