切割出糖是不容易的,考虑到包装食品的74%含有蔗糖,右旋糖,葡萄糖和其他添加糖。这种流行的成分助长了全球肥胖的流行。
高糖消费量已与代谢性疾病,心血管疾病,炎症性疾病之间的一切。鉴于这些风险,是有意义的限制或删除糖从你的饮食和寻求更健康的替代品。
糖是真的如此糟糕?
根据发表在大规模研究JAMA内科在2014年4月,高糖饮食会增加心脏疾病死亡的风险高达38%。你吃的糖越多,患心血管疾病的风险就越高。
美国人消耗的大约37%的糖来自于软饮料。以谷物为主的甜点占13.7%。令人惊讶的是,在上述研究中,只有6%的添加糖来自于糖果。
研究人员警告说,过量摄入糖不仅仅会增加你的腰围。它也是一个主要的贡献者高血压,高胆固醇和糖尿病。
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高糖摄入也会促进脂肪在肝脏的储存,这可能会导致肥胖非酒精性脂肪肝病据审查发表在杂志美国骨科协会在2017年八月的人肥胖与非酒精性脂肪性肝病是更容易发展胰岛素抵抗,2型糖尿病及其并发症的标志。
如何戒糖
不吃糖是你能做的对健康最好的事情之一。你不仅会变得更瘦,还会降低患慢性病的风险。最重要的是,你的能量水平会飙升。
根据2019年6月研究论文刊登在神经科学和生物行为评论,所谓的糖高峰只是一个神话。科学家们发现,高碳水化合物的食物不改善情绪,警觉性或能量。相反,在服用后的30到60分钟内,它们会增加疲劳感,降低警觉性。这些发现表明,你不需要糖来保持专注和精力充沛。
首先,决定你是否想要去冷火鸡或放弃含糖的食物和饮料逐渐显现。不管你选择什么样的,准备清理你的饮食并找到新的方法来满足您的甜食。一个完整的身体排毒或身体清洗是不能解决问题的。关键是要改变你的饮食习惯。
该国家补充与综合健康中心(NCCIH)告诫,排毒饮食的危险,也被称为冲洗或洁净。禁食,榨汁,液体饮食和结肠清洗只是几个例子。这些所谓的“排毒”战略缺乏科学证据并能比好做更多的伤害。此外,许多排毒补充和清洁用品市场上现有的携带潜在的副作用。
此外,糖瘾并不是真的。你可能听说过,糖比毒品更容易上瘾,但是这只是又一个神话。
一个2016年11月回顾发表在欧洲营养学杂志他说,几乎没有证据支持这些说法。虽然断断续续地吃甜食、披萨、薯条和其他能激活大脑奖励中心的食物确实会引发上瘾行为,但糖本身对大脑没有这种影响。因此,没有必要“排毒”你的身体。
然而,如果你更喜欢用“糖排毒”这个词,那就继续吧。重要的是坚持健康的生活方式强调清洁饮食。戒掉吃糖的习惯是一个好的开始。
提示切出糖
通过使你定期食用的食物清单开始。检查标签上隐藏的糖如麦芽糖浆,高果糖玉米糖浆,果糖,糖蜜,糙米糖浆,甘蔗汁晶体和糖蜜。这并不少见“无糖”食品含有葡萄糖、葡萄糖、麦芽糖、浓缩果汁和其他形式的糖。因此,阅读成分表并检查碳水化合物含量是很重要的。
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接下来,尝试限制或消除加工食品从你的饮食。糖果,糕点,巧克力等甜食不加糖的唯一来源。加工产品,如熟食,沙拉酱,烧烤酱,能量棒,罐头汤和冷冻食品,可能含有这种成分了。
要注意的是果汁和冰沙是高糖,太。这些饮料含有果糖,一种天然的糖。2015年7月发表于BMJ指出,果汁并不比苏打水健康。每天多喝一杯果汁,患糖尿病的风险就会增加7%。
这些发现,虽然并不适用于整个水果。在新鲜和干果纤维减缓糖吸收进入血液,可以防止糖尿病。事实上,你可以用含糖食物代替新鲜水果来满足你的欲望。
为了简单起见,选择在其加工的同行整个食品。有些食物,包括鱼,瘦肉,蛋,根本不包含糖。其它如十字花科蔬菜和绿叶蔬菜,糖分和碳水化合物很低。柑橘类水果,草莓,鳄梨和其他含糖量低的水果都是不错的选择,太多。
试试这些简单的食物交换吧
戒掉糖瘾可令人冲倒,特别是对于那些爱吃甜食。幸运的是,有很多好吃的,健康的替代品可用。试试这些简单的食物互换切出糖:
- 用甜菊糖、不加糖的苹果酱或水果泥来代替精制糖。
- 交换软饮料不加糖的冰茶,水果,注入水或柠檬水。
- 使用天然香料,如薄荷,肉豆蔻,肉桂或香草,而不是糖。
- 用全谷物代替早餐谷物和格兰诺拉麦片。
- 将普通的天然酸奶与浆果、香蕉片和其他水果混合,而不是购买调味酸奶。
- 加味蛋白粉烘焙食品添加额外的甜味和跳过糖。
- 用一些额外的黑巧克力来满足你对糖的渴望,而不是牛奶巧克力。
- 用干果,燕麦,花生酱,可可豆,坚果等整个食品制作自己的能量棒。
- 选择在商业品种自制的线索混合。
渴望热巧克力吗?用生可可、甜菊糖和水、杏仁奶、椰奶或豆奶在家里做你自己的版本。
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如果你想要一杯冰沙,那就把速溶咖啡、甜菊糖、花生酱、不加糖的杏仁奶和冰块放在搅拌机里搅拌。这种厚厚的泡沫饮料尝起来就像真的一样,但没有糖和额外的卡路里。
如你所见,不吃糖不是不可能的。当然,你会花更多的时间在厨房,但这是值得的努力。
- UCSF.edu:“隐藏在众目睽睽下”
- ucsf。edu:多少算太多?
- Heart.org:“添加糖”
- JAMA内科:“添加糖的摄入量和心血管疾病的死亡率在美国的成年人”
- 美国骨科协会杂志:“糖转化为脂肪:肝脏脂肪新生导致代谢综合征和相关的慢性疾病?”
- 神经科学和生物行为评论:“糖的冲击还是糖的崩溃?”碳水化合物对情绪影响的元分析"
- NIH.gov:“排毒和清洁”
- 杂志人类营养和饮食的“排毒饮食的毒素消除和体重管理:证据的述评”
- 欧洲营养学杂志:“糖瘾:科学的国家”
- 美国农业部:“黑豆汤罐头”
- 农业部:“沙拉酱”
- 农业部:“番茄酱”
- BMJ:“含糖饮料消费,人造甜味饮料,果汁和类型的发生率2糖尿病:系统评价,Meta分析,与人口归因分数估计”
- 梅奥诊所:“膳食纤维:健康饮食的基本要素”