什么食物做类型印度人民吃什么?

印度是一个大国,其中多元文化交融和丰富的烹饪传统已经发展。印度划分为四个区域,与美食从区域不同到区域根据气候和农业。来自印度北方菜用奶油和油。南印度菜油腻少,与正在烤或清蒸最菜肴,椰子是一种主食。印度东部是著名的甜点和印度西部有多种烹饪风格的。

甲热咖喱菜。
图片来源:VeselovaElena / iStock /盖蒂图片社

香精

印度食品中含有丰富的味道。香料制作的印度美食的独特风味和被归类为甜,辛辣,浓郁,辣或同化的。常用的香料包括芥末,辣椒,胡椒,姜,罗望子,漆树和Kokam公司。香料做多味的菜,但更多;他们还使用热或过冷的天气下冷却和加热身体。印度菜可能是辣,但它取决于厨师和菜谱是来自该地区。酸奶是常用的风味菜或作为酱料冷却辣的菜。

肉类

印度的宗教多样性影响其美食。牛肉和猪肉通常不用于在印度的食物,因为牛在印度教神圣和猪肉在伊斯兰教禁止的。鱼菜像孟加拉和喀拉拉邦沿海地区很常见。家禽和羊肉山区和平原地区通常消耗。

生产

印度人口粘附因为佛教,印度教或耆那教的宗教价值观通常吃素,的一半。同美国一样,印度是一个大国,有许多不同的气候和地理特征。不同的水果和蔬菜在不同的气候条件下生产的,所以一个广阔的农产品阵列中印食品被使用。西红柿,洋葱,黄瓜,茄子,香蕉都经常食用。豆类,如扁豆,鹰嘴豆,也是膳食的重要主食。扁豆的共同制剂是木豆,一个糊状菜服务过的大米。

大米和面包

所以菜通常是大米为主,因为粮食在该地区容易生长印度南部的气候炎热。印度北部,然而,有一个混合环境并集成了更多的面包。北面包是无酵和包括印度烤饼,chapatis和,烤肉。

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