根据克利夫兰诊所在美国，益生菌是有益的活细菌和酵母，因为它们有助于消化系统，也可能治疗其他健康问题。然而，好东西吃得太多会产生副作用，这是酸奶的缺点之一。
酸奶的好处
酸奶有很多好处。首先，它是蛋白质的良好来源。希腊酸奶经过过滤后变得更稠，美国农业部数据显示，一杯脱脂原味酸奶含有23克蛋白质，而普通酸奶只含有13克。
此外，益生菌混合物可能有利于消化健康。大多数酸奶都经过高温巴氏杀菌杀菌，但这样也会杀死有益菌。为了确保你摄入的是益生菌，看看标签上的“活性益生菌”。
虽然说所有的酸奶都是健康的很诱人，但事实是，一旦用人工配料调味或添加大量的糖，酸奶的许多益处就会丧失。最好的办法是坚持原味，加入你自己的水果来增加甜味和风味。密切注意营养成分，因为每个品牌都可能有自己的含糖量，即使是普通口味。
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酸奶的副作用
经常饮用酸奶本身不会产生太多副作用。大多数情况下，酸奶的副作用来自于摄入了过多的益生菌酸奶。益生菌酸奶的营销目的是帮助各种肠胃和消化问题。
2013年10月的一项研究表明，尽管大多数人没有体验过酸奶的副作用，但最常见的副作用之一是胀气和胀气的暂时增加神经胃肠病学和运动杂志显示肠道微生物群改变是这些症状的原因之一
健康专家不知道为什么有些人会有副作用，但他们通常在定期使用几周后就会消失。为了降低酸奶产生副作用的可能性，可以从少量开始，并在几周内定期增加摄入量，这样你的身体就可以适应益生菌。
如果腹胀、胀气或其他副作用持续几周以上，停止吃益生菌酸奶，并与你的医生谈谈。
根据2013年5月的一项研究，酸奶是一种富含益生菌的食物食品化学，含有生物胺，当含有蛋白质的食物被细菌发酵时会形成生物胺。
根据2016年10月发表在头疼在美国，这些物质可以刺激中枢神经系统，导致血流量增加或减少。因此，对这种物质敏感的人可能会头痛，这是酸奶的另一个缺点。
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益生菌:酸奶vs.药片
在可能的情况下，最好是通过食用酸奶或其他益生菌来自然地摄入益生菌发酵食品．然而，根据美国食品和药物管理局的说法，酸奶的缺点之一是加州乳制品研究基金会它往往只提供少数菌株的益生菌，如保加利亚乳杆菌和亲温链球菌。要获得额外的益生菌菌株，你需要转向发酵食品或各种食品药丸形式目前在市场上有售。
如果你想拓宽你的视野，在你的饮食中添加更多的发酵食品，如酸乳酒、泡菜或酸菜，那么你可能会在你的身体系统中自然地获得更多的益生菌。然而，对于那些不喜欢这些食物或对乳制品过敏的人来说，每天吃一粒益生菌补充剂比完全放弃天然的要好食物中的益生菌．