大酱汤是日本休闲食品 - 类似鸡肉面条汤在早餐，午餐或晚餐吃了美国，这种咸味汤与发酵的大豆和某些类型的谷物制成的，这意味着大酱汤是不是不含麸质。
如果你需要避免面筋，你可以找到 - 或者是让 - 用无麸质的谷物制成的酱汤。
小费
大酱汤往往与某种类型的谷物制成的，这意味着它不是通常不含麸质。
了解面筋过敏
面筋是在某些谷物，包括小麦，大麦和黑麦中发现的小蛋白质。含有蛋白质吃的食物会让一些人生病。
按照糖尿病，消化道和肾脏疾病研究所，腹腔疾病的个体 - 一种自身免疫性疾病，影响消化道 - 不能吃面筋的食物，因为它会导致肠道炎症严重，从而导致营养物质和营养不良的吸收不良。
此外，有些人是敏感的面筋，被称为非腹腔面筋敏感性和经验，腹胀痛，以及含有麸质，当他们吃的食物嗜睡。
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味噌汤食谱
像任何食谱，酱汤存在，这使得它很难的许多变化，以确定它是否是无麸质或没有，除非你自己做到这一点。通常情况下，味噌汤由海藻裙带菜的;味噌;汤汁，这是一种特殊类型的海藻和发酵的鱼中的由一个肉汤;豆腐;和葱。
面筋的源来自味噌，这是发酵大豆与谷物，如大麦组合。然而，一些味噌糊剂与无麸质谷物，包括水稻，玉米，鹰嘴豆或藜制成，根据世界图书馆基金会。白色和黑色的味噌酱可能含有不含麸质的谷物，而黄色和红色味噌酱通常用大麦制成。
阅读标签小心
如果你喜欢味噌汤，你需要阅读食品标签，以帮助您识别那些无麸质。虽然不是强制性的，有些汤决策者可以标注他们为不含麸质，这意味着该项目必须在没有任何含麸质的食物制成，被认为是可以安全食用的人有麸质敏感，根据食品和药物管理局。
阅读成分表也可以帮助你从远离面筋含味噌汤。避免任何含有小麦，大麦，改性食用淀粉，淀粉或面粉的任何种类的。你也想避免含有酱油，这也是谷蛋白的来源任何汤。
如果你外出吃饭，你要告诉你需要无麸质做出味噌汤服务器。考虑到食物过敏和敏感的患病率，大多数餐馆应该能够满足您的需求。
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味噌汤：无麸质
制作自己的味噌汤的配方让你在里面有什么，当你试图避免面筋，这是特别重要的最大控制。所不同的味噌酱，所有的味噌汤混合成分已经自然无麸质。阅读标签，并找到一个味噌酱米饭或荞麦制成，有助于确保您避免问题的蛋白质。
无麸质酱膏可以有不同的味道比用大麦制成的那些，你可能需要玩的配方创造的味道，为你工作。
例如，白味噌，它与水稻，发酵大豆制成，有一个温和的味道，你可能要添加一个触摸酱油的深度。或者，结合白味噌和黑色豆酱，这与荞麦由高度可口膏，创造合适的味道。