鸡蛋汤的热量和碳水化合物都很低，这使得这道菜对关注体重的人很有好处。虽然鸡汤和鸡蛋很有营养，但这种汤的缺点是钠含量高。不过，你也可以在家里自己做来减少咸味。
要做这道汤，在鸡汤中加入亚洲风味，然后煮沸。大多数食谱都需要少量的蔬菜，比如大葱和蘑菇。加一点玉米淀粉使肉汤变浓。加入生鸡蛋，用叉子搅拌，然后淋在沸腾的肉汤上。
提示
蛋花汤有益健康。然而，它可能会提供高钠含量的酱油，用于调味肉汤。
鸡蛋滴汤营养
凡妮莎·菲利普斯NNCP， JM营养的营养治疗医生，分享鸡蛋汤的信息与LIVESTRONG.com她说:“这道菜是一顿营养丰富的便餐。鸡汤它含有大量的矿物质，如钙、铁和钾。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂，这些都能帮助身体对抗疾病。”
“鸡蛋汤的一个缺点是酱油的高钠含量，每杯左右900毫克。这是推荐的每日津贴的一半以上。如俗称，高摄入量与高血压有关，骨质疏松症和肾病，“菲利普斯增加了。
在您的饮食中包含鸡蛋汤的最佳方式是在家中制作它，因此您可以控制它的钠量。她建议使用叫椰子酰胺的酱油替代品。“每杯，它只含有约450毫克的钠，而常规的酱油有大约1,400毫克。另一方面，低钠酱油，钠盐比原来的酱油略低于原来的酱油，每杯含有1,000毫克的钠。“
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碳水化合物和卡路里
蛋花汤中唯一的碳水化合物来自少量蔬菜。菲利普斯指出:“传统上，这道菜不会添加额外的碳水化合物，所以适合低碳水化合物饮食。”
她所说，鸡蛋下降汤卡可能不是一个关注的问题。“一杯汤通常只有大约70卡路里。虽然它是卡路里的光，但它是一个令人满意和馅料的饭，因为它含有鸡蛋，脂肪和蛋白质很高。”亚洲口味使其鲜美，所以这是一种毫无畏缩的低热量餐的方式。
蛋花汤比较起来怎么样馄饨汤？菲利普斯解释说:“前者热量更少，碳水化合物的含量也明显低于后者。”馄饨是一种饺子，会增加这道菜的碳水化合物和热量。每份蒸猪肉饺子会增加20到60卡路里的热量。没有饺子，馄饨汤本身的热量和碳水化合物分解类似于鸡蛋汤。”
选择健康的中餐
在餐馆点什么最健康的中国菜?建议不要选择鸡蛋卷之类的油炸食品，而是选择烤、烤、烤、蒸或炒的食品密歇根州立大学扩展分校(密西根州立大学扩展)。例如蘑菇鸡盘和湖南鸡。
要点健康的菜，熟悉一些常见的中国术语是有帮助的。“Jum”指的是水煮，“kao”指的是烤，“zheng”指的是蒸密西根州立大学扩展．
中国的调味汁钠和味精含量很高。要求把酱汁放在旁边，或者询问餐厅是否提供你喜欢的低钠菜肴。
其他让你更健康的建议中国食品包括用更多蔬菜选择饭菜，订购普通米饭而不是炒饭，表明了佐治亚大学家庭与消费者科学学院．鸡肉和鱼类菜肴比用牛肉，猪肉或鸭子制成的食物更好的选择。由于部分尺寸通常很大，计划与晚餐伴侣分享一个主菜。