丰富的烹饪传统，越南拥有的独特的民族风味食品的分类，从汤和炖菜到沙拉和甜点。在越南的食物热量取决于在每道菜的成分，但大多数来自碳水化合物和蛋白质而非脂肪。
越南河粉面条汤一碗。
图片来源：rakratchada / iStock /盖蒂图片社
卡路里
自制的越南河粉，米粉和牛肉片汤，单份含有286个卡路里的热量，报告“的健康食谱牛肉。”米纸包裹越南春卷通常含有的新鲜蔬菜沙拉与熟肉混到的分类;在越南辣椒酱蘸一个自制的主盘服务提供了292个卡路里的热量。
特征
在自制基于牛肉汤PHO一个服务热量来自5克总脂肪，30克蛋白的29克碳水化合物的和刚刚超过2克膳食纤维。越南春卷的一个服务来自9 g总脂肪的22克蛋白质31克碳水化合物和3克膳食纤维获得其热量。
注意事项
准备是从越南的食物尽量减少不必要的脂肪热量的关键。如果你在家做饭，使用豆类，鱼或肉样去骨瘦肉，去皮的鸡胸肉只要有可能。避免炒的菜，因为这些会很多不健康的饱和脂肪添加到您的饮食。
引用
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