即使你正在节食，早餐仍然是一天中最重要的一餐。科罗拉多大学的h·r·怀亚特报告说，每天吃早餐的人比不吃早餐的人更容易控制体重。但这并不意味着你可以以培根和白吐司开始你的一天，然后期待体重减轻。在节食的同时选择健康的早餐可以帮助你减掉多余的体重，并保持体重。
全谷物
全谷物如格兰诺拉麦片、燕麦片和全麦吐司是节食者理想的早餐食品。全谷物中的纤维让你有饱腹感，这样你就不会在饮食上“作弊”，也不会在一天的晚些时候沉溺于高热量零食。《营养杂志》2001年5月号上发表的一项研究报告称，在你的低热量饮食中加入燕麦片可以促进减肥并降低高胆固醇水平。Dieters who ate oats every day lost an average of 9 pounds over an 8-week period and decreased their total and "bad" cholesterol levels significantly.
水果
试着以香蕉、苹果、瓜类和浆果等新鲜水果开始新的一天。新鲜水果的能量密度较低。能量密度测量的是一种食物所含热量与其重量的比值。吃低能量密度的食物可以让你享受大量的食物而不消耗太多的卡路里。
酸奶
2010年9月发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇论文称，像酸奶和牛奶这样的低脂乳制品是方便的早餐选择，可以在节食期间加速减肥。The study notes that dieters who ate dairy tended to lose and maintain the weight loss better than people who seldom ate dairy.
鸡蛋
一些节食者不把鸡蛋作为早餐选择，因为它们富含脂肪。根据2005年8月发表在《国际肥胖杂志》上的一项研究，这是一个错误。Overweight adults who had eggs for breakfast lost 60 percent more weight than those who dined on bagels. Eggs also offer nutritional value in the form of protein, vitamin E and vitamin B-12 -- all nutrients you need for good health.