如果你喜欢花生酱，杏仁酱是更好的选择

越来越多的人从花生酱转向杏仁酱。尽管两者的营养价值相似，但后者的纤维、维生素和矿物质含量较高。杏仁奶油一汤匙提供以下营养：

• 98卡路里
  
• 3.3克蛋白质
  
• 3.01克碳水化合物
  
• 1.6克纤维
• 8.8克脂肪

这种美味的食物富含钙、磷、镁、烟酸、核黄素和叶酸。它还拥有大剂量的维生素E和欧米茄-3脂肪。花生酱相比之下，它能提供94卡路里、3.8克蛋白质、3.4克碳水化合物、7.9克脂肪、1.1克纤维和大量的钙、镁、钾、锌、维生素E和B族维生素。

阅读更多：杏仁黄油对花生酱的好处

这并不容易选择在杏仁奶油与赢家花生酱辩论。不过，杏仁黄油的饱和脂肪含量较低，纤维和不饱和脂肪含量较高。此外，它含有更少的糖和更多的钙，钾，镁和其他矿物质。这两款产品在质量和视品牌营养价值各不相同，所以请务必检查标签。

当作为均衡饮食的一部分食用时，杏仁奶油对任何年龄的人都有好处。首先，它是由杏仁制成的，因此它拥有大量的健康脂肪、蛋白质、缓慢消化的碳水化合物和纤维。根据《华尔街日报》2018年发表的一篇评论营养成分这些坚果不仅能降低坏胆固醇，同时也保持良好的胆固醇水平，并预防心血管问题。谁加入10克，杏仁对他们的日常饮食心脏疾病患者经历了甘油三酯水平在短短六周大幅减少。

杏仁对你的大脑也有好处。2016年的一项研究刊登在《华尔街日报》上脑研究通报发现用杏仁喂养的大鼠记忆力较好，认知功能障碍和神经退行性疾病的发生率较低。这些松脆的坚果对老年人特别有益使他们的大脑保持敏锐，防止老年痴呆症和老年痴呆症等与年龄相关的疾病。

如果你有糖尿病，可考虑换你去到小吃杏仁酱。一个2017年的研究发表在代谢综合征及相关疾病发现这些坚果能在六个月内改善血糖控制和血脂。研究人员将这些发现归因于杏仁中含有大量的蛋白质、纤维、维生素E、钾和健康脂肪。

阅读更多：13种坚果和种子黄油及其益处

检查杏仁的营养成分，你会看到这些坚果不在热量和脂肪低完全相同。然而，吃零食杏仁可以帮助你得到精简和保持英镑关闭。2015年的临床试验美国心脏协会杂志表明用高碳水化合物零食代替杏仁可以降低腹部脂肪和胆固醇水平。对饮食进行这些改变的受试者在六周内体重明显减轻，尤其是腹部。

由于其蛋白质含量高，杏仁黄油抑制食欲，有助于保持瘦质量，而你在节食。早上享受这一待遇，充分享受它的好处。研究显示高蛋白早餐可能会增加饱腹感，并引发食欲激素的积极变化，使减肥更容易。

杏仁黄油也是纤维和多不饱和脂肪（PUFAs）的极好来源。两种营养素都有助于体重控制和食欲控制减少饥饿让你很快就饱了。多不饱和脂肪酸抑制食欲，增加饱腹感比饱和的和单不饱和脂肪一更大的程度。研究表明，每天的基础上丰富的多不饱和脂肪酸吃的食物可以积极改变荷尔蒙，影响食欲。

阅读更多：吃坚果会让你减少腹部脂肪吗？

你还需要一个理由在你的饮食中加入杏仁黄油吗？根据《华尔街日报》刊登的2018年临床试验营养成分，杏仁通过增加胃肠道有益菌的数量促进肠道健康。这些健康的零食提高生产丁酸，这可能有助于改善肠道屏障功能和血糖控制，同时减少肠道炎症。在杏仁的纤维和益生元饲料肠道细菌，从而营造一个健康菌群。

此外，生杏仁和烤杏仁都含有益生元化合物. 这意味着无论你选择哪种杏仁酱，你都会从中受益。一定要避免那些含糖量和添加剂高的食物。

你可能听说过有人说，美从内而外你吃的东西确实会影响你的外表和感觉。如果你的饮食主要以垃圾食品和含糖食物为主，你的皮肤会受到损害。一些小的改变，比如用坚果代替你最喜欢的饼干或薯条，会有很大的不同。

一个四分之一杯杏仁提供每日推荐维生素E摄入量的40%。杏仁黄油更为浓缩每次提供更多营养与同样数量的生坚果相比。维生素E是它的关键化合物之一，它在很多方面对你的皮肤都有好处。

此脂溶性维生素保护你的皮肤从自由基和紫外线辐射，清除氧化应激和促进伤口愈合。它也可能有助于缓解银屑病、特应性皮炎、黄指甲综合征和其他常见皮肤病的症状。

当涉及到合并杏仁奶油到你的饮食，你的创造力是唯一的限制。这种奶油成分加入蛋白奶昔和果，把它涂在华夫饼，煎饼或面包，它与希腊酸奶混合或在您最喜爱的酱料和配料使用。

试试简单的食谱，比如杏仁黄油曲奇、能量球、杏仁黄油燕麦片杯、自制巧克力棒、布朗尼和冰淇淋等等。将杏仁黄油、生可可粉、燕麦、甜菊和亚麻籽混合，制成美味、健康的无烤面包能量棒. 或者加入巧克力蛋糕、无糖曲奇、高蛋白包装和低碳水化合物巧克力蛋糕中，以获得额外的风味和营养。

另一种选择是调料，调味料，蘸料，汤等家常菜使用松脆杏仁酱。这将提升品位和蛋白质含量。此外，你会觉得饱快速避免，甚至没有意识到它暴饮暴食。

商店里出售的杏仁黄油并不总是健康的。有些品种含有大量的糖、氢化脂肪、防腐剂和合成香料。有机品牌是一个不错的选择，但它们的价格很高。考虑在家里做杏仁黄油来省钱，并且完全控制使用的成分。

从一个只需要一些配料的基本配方开始。你只需要一点蜂蜜，一小撮盐和干烤的不加盐的杏仁。把所有的东西都放在搅拌机里搅拌，把黄油放到一个密封的塑料容器里，然后放进冰箱里。随意添加黑巧克力片，椰子片，蛋白粉，核桃，葵花籽和其他好吃的东西。