甘蔗汁的营养

甘蔗汁在印度有着令人难以置信的治疗功效。这种果汁是精制糖的前体，所以它没有经过太多的加工，比颗粒状的甜食对你的身体更好。考虑甘蔗的潜在好处可以帮助你决定是否应该在你的饮食中添加果汁。

甘蔗原产于南亚和东南亚，但有90个国家种植甘蔗。印度是主要的生产国从吠陀时代(公元前1400年到公元前1000年)开始，他们就开始种植这种产品。然而，巴西是世界上最大的甘蔗生产国。甘蔗被压成原汁。这种果汁被加工成蔗糖、红糖、糖蜜和粗糖。

发表在《印度医学杂志》上的一篇论文指出，甘蔗汁在印度被广泛使用，被视为治疗多种健康问题的一种手段，包括黄疸、排尿疼痛、排尿困难和其他泌尿系统问题生药学审查在2015年上半年。印度医生声称，经常喝甘蔗汁能保持尿液畅通有效，对肾功能有帮助。甘蔗汁也被用作春药、泻药、防腐剂和补药。

不要混淆甘蔗汁和蒸发甘蔗糖。后者是纯甘蔗汁脱水后的加工产品。蒸发甘蔗糖只是“糖”的一种花哨说法，并没有提供像生甘蔗或果汁一样的好处。很多产品都是你意想不到的含有大量的糖分可能含有本产品。

2015年的论文证实了甘蔗所谓的愈合特性已经通过现代研究得到了证实。科学证明甘蔗的好处包括抗炎、抗高血糖、止痛、利尿和保护肝脏的作用。

2015年的这篇论文称，压榨整个茎杆或秆制成的甘蔗含有70%到75%的水分，13%到15%的蔗糖(糖)和10%到15%的纤维。

如果你愿意，你可以在家里自己榨果汁，但瓶装和罐装的产品也可以买到。根据书上所说甘蔗生物技术:挑战与展望，于2017年8月更新，甘蔗汁重新补水，提供即时能量。鲜榨甘蔗汁中含有磷、钾、钙、铁、镁以及维生素A、B1、B2、B3、B5、B6、C、e等。每100毫升甘蔗汁含有39大卡热量和9克碳水化合物。

一个商业产品，由戈雅，每350毫升含有200卡路里。它不含脂肪和蛋白质，但含有52克碳水化合物，其中40克来自糖。它提供80毫克的钠和每日推荐摄入量的4%的钙。

甘蔗岛另一家生产商销售300毫升榨甘蔗汁，含148卡路里热量，496毫克钾和35克碳水化合物，其中26克是糖。根据产品标签，这一份提供了每日推荐摄入量的3%的钙，9%的镁，10%的硫胺素(一种维生素B)和3%的铁。

食品化学2014年3月发表了一篇研究甘蔗抗氧化成分和酚类成分的论文。对甘蔗品种进行了研究。研究人员发现，这种果汁含有酚酸和槲皮素、咖啡酸和鞣花酸等保护性化合物。

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根据《美国医学杂志》的一篇论文，槲皮素是一种具有抗炎和抗癌特性的抗氧化剂炎症介质2016年11月出版。许多慢性疾病，包括2型糖尿病和腹部肥胖，都与全身低度的身体炎症有关。由于槲皮素的抗氧化能力，它是对抗这种炎症的“强大武器”。

根据《科学》杂志的一篇论文，鞣花酸营养的进步2016年9月发表，也具有较强的抗炎作用，可能在帮助与肥胖减轻一些与肥胖有关的并发症，如胰岛素抵抗、2型糖尿病和动脉粥样硬化。

发表在2015年6月一期《the》杂志上的一篇论文中巴西医学和生物研究杂志，研究人员解释说，咖啡酸是一种重要的抗氧化剂，可以防止自由基造成的DNA损伤。自由基是环境和饮食中的元素，会导致细胞破坏和突变。

甘蔗中这些有益的抗氧化剂的结合可能解释了它的一些著名的好处。

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虽然甘蔗汁确实有健康价值，因为它含有维生素和矿物质，但它的含糖量很高，这可能是不健康的。的美国心脏协会建议女性每天摄入的添加糖不超过6茶匙，即24克，男性则控制在9茶匙，即36克。大多数瓶装和罐装产品每单位含有25到40克，远远超过了建议量。

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甘蔗汁中的糖也使它含有卡路里，可以让你处于一个正能量平衡。每8盎司甘蔗汁大约含有100卡路里。这需要大约消耗3500卡路里超过你燃烧的体重。每天增加100卡路里而不调整其他摄入会导致你一年增重10磅。

之前提到的发表在《生药学评论》杂志上的论文解释说，印度的Unani医学体系建议，如果你有黄疸(潜在肝脏疾病的征兆之一)，你应该喝大量的甘蔗汁以立即缓解。它还建议怀孕期间有晨吐症状的妇女尝试喝加了生姜的甘蔗汁来解决恶心问题。当然，如果你正遭受这两种情况，你应该咨询你的医生之前用甘蔗汁自我药物。