无论你是想减肥或想菜单想法的老人，自制代餐奶昔可以有自己在饮食计划的地方。被认为是膳食替代抖动，饮料必须消耗作为一餐的膳食或部分的替代品，根据马瑟医院。
值得一提的，不过，没有一餐奶昔的正式监管定义。因此，蛋白质动摇你喝早餐或绿色冰沙你午餐吃都可以认为是一个自制餐奶昔。虽然有商业奶昔可用，它们可以是昂贵的，有时达不到最佳，当涉及到营养。相反，它很容易使自己的餐奶昔在家里用搅拌机。
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奶昔减肥
代餐奶昔经常被用来作为减肥策略，而该策略具有一定的科学证据支持它。研究综述发表在糖尿病护理2019年5月的结论是，使用液体膳食替代品可能导致体重，BMI和收缩压适度降低在超重或肥胖的2型糖尿病。
如果你特别想用奶昔来减肥，要注意在饮料中添加蛋白质。研究发表于2015年6月美国临床营养学杂志结论是，克每公斤体重蛋白的1.2和1.6之间，以及含有克25和30之间的蛋白质膳食高蛋白质饮食，导致食欲控制，体重管理和心疾病的风险的改进。
最后，糖尿病的光谱注意到代餐奶昔可以增加特定感官的饱腹感，指的是品尝、闻或吃同样的食物或饮料直到饱腹或满足时的愉悦感下降。根据该期刊，单调的食物，比如代餐奶昔，可以导致特定感官的饱腹感，并帮助人们减少卡路里的消耗。
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代餐奶昔的好处
糖尿病谱系指出，代餐奶昔除了减肥还有其他好处。例如，饮料可以提供预先测量的食物量和已知的卡路里量- 只要你精心准备了 - 因此很容易判断你的总热量摄入。
此外，代餐奶昔相当容易准备，与传统食物相比，不需要清理，可以在路上食用。在繁忙的早晨，一份代餐奶昔可以成为一份简单的早餐，可以在汽车或火车上享用。
对于高龄，含有蛋白质代餐奶昔可以是紧跟肌肉质量和力量，这意味着他们可能是一个资深的每周菜单的智能部分是有利的。一项小规模研究发表于PLOS ONE在2017年7月报道谁消耗的蛋白质为基础的营养补充，高级男装如蛋白质动摇，一天两次提高肌肉的力量和肌肉质量。
对代餐奶昔的担忧
这并不全是好消息，当涉及到代餐奶昔。最令人担忧的，根据哈佛医学院，是代餐奶昔可以在糖高。然而，这通常是对预先做好的商店买来的震动更大的风险，而不是自制餐奶昔代替。
但重要的是要注意你加入奶昔的成分。虽然酸奶、水果、坚果牛奶和亚麻籽或奇亚籽本身都是健康的，但它们加起来在奶昔中就含有很高的卡路里。如果吃得太频繁，可能会导致体重增加。
这并不是你犹豫是否要在饮食中加入代餐奶昔的唯一原因，无论是为了减肥还是作为老年人日常饮食计划的一部分。哈佛医学院认为，即使是强化代餐奶昔也不能提供天然食品所能提供的全部营养。此外，糖尿病护理强调，如果你用代餐奶昔减肥，它必须无限期地持续下去——这可能是一个困难的任务。
自制餐奶昔思路
因为没有官方定义的家庭代餐奶昔，各种各样的成分组合是可能的-这完全取决于你的创造力。当你考虑要往奶昔里加什么成分时，考虑一下每一种的营养价值。的克利夫兰诊所建议加入深色的绿叶蔬菜，如菠菜或羽衣甘蓝，注意到它们低糖、低热量，并提供铁、纤维、叶酸和植物营养素。
克利夫兰诊所的其他建议包括中性口味的十字花科蔬菜，如切碎的卷心菜，以及坚果、坚果酱和种子，如亚麻籽粉，可以补充纤维和蛋白质，这将控制你的血糖，让你感到满意。此外，希腊酸奶还可以作为一种营养物质的蛋白质来源作为可豆腐。
如果你有兴趣用绿冰沙来代替奶昔美国运动委员会建议一种简单的配方来制作这种饮料:将绿叶蔬菜、液体基质、水果和一种超级食物混合在一起。如果需要，可以添加可选的蛋白质。
绿叶蔬菜包括菠菜，羽衣甘蓝，羽衣甘蓝，甜菜或莴苣，液体基础的选择包括杏仁或椰奶，椰子水，石榴汁或只是白水。至于水果，可以选择香蕉、芒果、蓝莓或草莓。超级食物包括奇异籽、亚麻籽粉、肉桂、姜黄和生姜，而蛋白质可以是蛋白质粉、坚果或种子黄油或鳄梨。
高热量代餐奶昔
当然，并不是每个人都在寻找减肥饮料。如果你需要一些高热量的自制代餐奶昔的点子，比如老年人的日常饮食计划，加州大学旧金山健康中心提供美味的选择，如:
- 香蕉动摇：结合两根香蕉配香草速溶早餐粉，牛奶和浓缩橙汁。
- 蓝莓摇：混合豆腐，香蕉，冷冻蓝莓和牛奶。
- 橙色动摇：混合橙汁，菠萝汁，低脂白干酪和牛奶。
- 草莓大豆摇：将香草味豆奶与草莓酸奶、丝质豆腐、新鲜或冷冻草莓、蜂蜜和香草精混合。