麦片可能是健康的早餐食物。
谷物包括广泛的选择。购物可能会令人困惑时挑选正确的谷物。首先查看营养标签，以确保包括充足的维生素和矿物质。许多品种都是强化含量的有益维生素。谷物中常见的维生素和矿物质保持健康和健康。
钙和维生素D.
钙和维生素D一起工作，保持强烈的密集骨骼，从而降低了骨折的风险。这些是干谷物中的主食。例如，Cheerios包含钙和维生素D的每日价值的10％。当您加入1/2杯脱脂牛奶时，每日价值高达25％。此外，根据马里兰大学医疗中心的说法，这些重要的营养素可能会降低结肠直肠癌的风险。
维生素B-6和B-12
维生素B络合物包括B-6和B-12。这种谷物作为Kellogg的特殊K，所有麸皮和玉米片都与这些维生素强化。这些是水溶性的，这意味着它们每天都在尿液中排出并没有储存在体内。消耗这些维生素以避免缺陷是很重要的。B维生素负责给您的身体能量和代谢脂肪和蛋白质。维生素B-6和B-12一起工作，调节血液中称为同型半胱氨酸的氨基酸。高水平的同型半胱氨酸与心脏病有关。
铁
铁是一项重要的矿物质添加到某些谷物中。大多数谷物含有45％的铁，如贵床的生命和燕麦麸皮。一般厂的惠麦和CHEX巧克力是包括铁的其他例子。铁的缺乏称为贫血。铁支持在整个身体循环的红细胞中的氧气输送。贫血会让你感到疲惫，呼吸短暂。