花生酱和香蕉三明治健康吗?

如果你想吃花生酱和香蕉三明治，那就尽情享受吧。如果你明智地选择面包，这种三明治是早餐或午餐的健康选择。花生酱和香蕉三明治提供健康的不饱和脂肪、蛋白质、纤维和复合碳水化合物。它含有蛋白质和纤维，能让你有饱腹感，而碳水化合物能给你持续的能量。

由半根中等大小的香蕉、2汤匙光滑的花生酱和两片全麦面包做成的花生酱和香蕉三明治含有402卡路里的营养密度，17克蛋白质和7克纤维。这意味着你将获得至少三分之一的蛋白质推荐摄入量。由于女性每天需要25克纤维，男性需要38克，这种三明治中的纤维总量提供了女性每天摄入量的28%和男性的18%。你还会得到47克碳水化合物，主要由淀粉或复合碳水化合物组成。

花生酱的脂肪含量很高，2汤匙含16克，但80%的脂肪由不饱和脂肪组成。根据哈佛大学公共卫生学院的研究，这些有益健康的脂肪有助于降低你患心血管疾病的风险，因为它们可以降低胆固醇，缓解炎症。花生酱为三明治提供了大约一半的蛋白质和热量，1/3的纤维，它还是抗氧化维生素e的良好来源。注意钠的摄入量。根据美国农业部的营养数据库，普通花生酱含有147毫克的钠。你可以将无盐品牌的钠含量减少到5毫克。

用全麦面包做你的花生酱和香蕉三明治，因为全麦食品保留了所有的天然纤维，维生素和矿物质。当谷物被加工成白面粉时，麸皮被去除而麸皮中含有大部分纤维。许多加工过的面包都是强化的，所以它们能重新获得维生素和矿物质，但纤维通常不会被添加回去，除非是一种特殊的高纤维品牌的面包。两片全麦面包提供了三明治总纤维的一半。可溶性纤维有助于降低胆固醇，防止血糖急剧升高。它还能吸收水分，让你有饱腹感。不溶性纤维，或粗纤维，有助于防止便秘。

香蕉和花生酱很搭配，比起除了糖什么都不含的果酱，香蕉是更健康的选择。半只中等大小的香蕉贡献了三明治20%的纤维和1/3的碳水化合物。这部分香蕉不含脂肪，只含总热量的53。你可以从半个香蕉中获得17%的维生素B-6推荐摄入量。它还提供一些钾和维生素C。