甲状腺肿要避免的食物

甲状腺肿是一个很有趣的术语，指的是甲状腺肿大，一种位于颈部下方的蝶形腺体。虽然甲状腺通常非常小，但它在你的身体里有一些非常大的作用。为了最大限度地发挥这些功能，甲状腺需要获得某些营养，比如碘。

摄入太少的碘会干扰甲状腺功能，导致甲状腺肿。然而，过量的碘也会产生同样的效果。其他食品，分类为goitrogenic食物，也会导致甲状腺肿大。除了和你的医生制定一个适当的治疗计划外，对于甲状腺肿，可能还需要避免一些食物。

甲状腺激素主要作用于你的新陈代谢，控制你的体重和你的生长发育。甲状腺还在帮助你保持体温和心脏、大脑、肌肉和其他主要器官正常工作方面发挥着作用。

甲状腺的正常功能依赖于激素和营养物质在某种微妙的平衡下的结合。甲状腺分泌三种主要激素:

• 甲状腺素(T4)
  
• 三碘甲状腺氨酸(T3)
  
• 降钙素
  

为了让你的甲状腺产生这些激素，脑下垂体，大脑中的一个内分泌腺，会产生并释放另一种激素叫做促甲状腺激素，简称TSH。这些激素，尤其是T3和T4激素的正常运作还依赖于碘的摄入。碘是一种微量元素，在一些海鲜中天然存在，或者被添加到碘盐中。

碘是T3和T4激素的主要成分。当你摄入碘时，它会通过你的消化系统，最终进入你的血液，然后被带到你的甲状腺，在那里它被用来产生你需要的适当数量的激素。根据你的能量需求和身体的其他活动，有时你需要更多的碘来制造更多的激素，有时你需要更少的碘。

因为你的身体不能制造碘，你必须从你的饮食中得到它。问题是没有很多食物天然地含有大量的这种元素。因此，制造商开始添加一种补充形式盐的碘1924年，为了防止影响很多人的甲状腺肿大。

甲状腺肿是一种非癌变扩大甲状腺。根据美国甲状腺协会在美国，碘缺乏是世界上甲状腺肿大的主要原因之一。当你的身体不能获得足够的碘，它就不能产生足够数量的甲状腺激素T3和T4。当这些激素在你血液中的水平下降时，它促使脑下垂体通过释放TSH来告诉甲状腺分泌更多的激素。

当TSH到达你的甲状腺时，它会引导甲状腺产生更多的激素。然而，如果你的甲状腺功能不正常，它就不能对这种需求做出反应。结果，更多的TSH被释放出来，持续冲击你的甲状腺，最终导致其增大。对一些人来说，这足以克服甲状腺缺陷进一步的问题不会发展。其他人可能发展为甲状腺疾病。

值得注意的是，自从制造商开始在食盐中添加碘，甲状腺肿大在美国的流行率已经急剧下降。现在,最美国甲状腺肿大的常见病因是桥本甲状腺炎是一种由自身免疫性疾病引起的甲状腺功能减退症。桥本的甲状腺肿也是以同样的方式发展的，但其潜在的机制并不总是为人所知。

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甲状腺肿最常见的征象和症状是颈部下部的甲状腺肿大。对一些人来说，这可能是问题的唯一迹象，而对另一些人来说可能会经历:

• 呼吸困难
• 咳嗽或哮喘
• 吞咽困难
• 头晕当手臂举过头顶
• 突出的颈静脉

尽管碘含量过低是世界范围内甲状腺肿大的主要原因之一，一份来自世界卫生组织的报告指出《公共科学图书馆•综合》2014年10月指出过多的碘在饮食上也可能引起甲状腺肿大。这就是为什么平衡维生素d的摄入很重要。的碘的现行建议是所有成年人每天150微克如果你怀孕或哺乳，你的需求会分别达到220微克和290微克。

除了摄入足够的碘之外，重要的是不要过量摄入。如果你因为碘过多而甲状腺肿大，你可能要完全避免高碘食物或限制在你的饮食中，这取决于你的医生怎么说。膳食碘的主要来源包括:

• 海藻(海苔、海苔、海带)
  
• 烤鳕鱼
  
• 平原、低脂酸奶
• 低脂牛奶
• 丰富的白面包
• 虾
• 蛋
• 金枪鱼

碘化盐也是碘的主要来源。四分之一茶匙含有71微克，几乎是你一天所需量的一半。然而，与碘盐不同的是，海盐粉色喜马拉雅盐不含任何添加的碘。如果你一直在注意碘的摄入量，你可能想要改吃其中一种。

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还有另一类食物被称为goitrogenic。根据发表于临床和诊断研究杂志2016年1月，甲状腺肿发生食品是指某些食物会减少T4甲状腺激素的吸收，对甲状腺激素的工作方式产生负面影响。对桥本甲状腺炎患者来说，甲状腺源性食物尤其成问题，因为它们会增加自身免疫性疾病的发病机制。

引起甲状腺肿的食物包括:

• 卷心菜
  
• 菜花
  
• 球芽甘蓝
  
• 西兰花
  
• 萝卜
  
• 芥菜
  
• 羽衣甘蓝
  
• 木薯根
  
• 青豆
• 红薯
• 小米
• 大豆及豆制品
  
• 绿茶
  

你没有必要从你的饮食中完全排除产生甲状腺肿的食物，这些食物还有其他的健康益处，但是最好避免生吃它们。根据发表在《临床与诊断研究杂志》上的报告，清洗、烹饪和煮沸可以减少甲状腺肿的数量，如果你有甲状腺肿大，吃这些食物会更安全。

另一方面，还有一些其他的食物和营养素被归类为thyroid-healing食物。如果你的甲状腺有问题，不管原因是什么，你都应该增加以下营养素的摄入:

• 酪氨酸(氨基酸)
  
• 硒
  
• 锌
  
• 铜
  
• 铁
• 维生素B2 B3 B6
• 维生素C
• 维生素E

虽然甲状腺肿不是癌性的，但它表明对你的健康至关重要的甲状腺功能紊乱了。如果你有甲状腺肿大，或者有什么不对劲，在尝试通过饮食来纠正它之前，先和你的医生预约一下。

除了确定潜在的原因，你的医生可以与你一起制定一个全面的治疗计划，包括适当的营养。你的医生甚至可以提供一个适当的甲状腺饮食图表，你可以参考每天。