Burrata奶酪中的卡路里

一盎司的burrata奶酪含有90卡路里。这比一盎司的切达干酪要好，它含有113卡路里的热量。每天从一盎司切达奶酪改为一盎司布拉塔奶酪，坚持一年可以减掉两磅的体重。

由于burrata的中心是厚厚的奶油，它的脂肪含量很高，大约78%的卡路里，或者说每盎司70卡路里，都来自于脂肪。其余的热量来自蛋白质。Burrata每盎司含有4克饱和脂肪和20毫克胆固醇。这是你每日建议摄入饱和脂肪的20%和建议胆固醇上限的7%。

像大多数乳制品一样，burrata是钙的良好来源。一盎司可以提供你每日所需的15%。一盎司的burrata还能提供你每日所需维生素A的4%。