如何健康饮食

《健康饮食》在一本书中描述了饮食计划背后的基本原理，还有一个12周的饮食计划，100个食谱和一个锻炼养生法。这本书还提供了购物信息，这样粉丝们就可以用正确的食物装满他们的储藏室。虽然指导方针包括一个12周的计划，但Brazier打算将饮食作为一种长期的生活方式的改变。市场上有一片繁荣的土地，但它与饮食无关。

Brazier声称这种饮食促进了多种健康益处，包括降低胆固醇、增加能量、提高精神清晰度、提升情绪、改善睡眠、增强免疫力和减少可见的衰老迹象。虽然它本身不是一个减肥计划，但Brazier说它消除了对垃圾食品的渴望，有助于保持瘦肌肉组织和减少身体脂肪。

健康饮食法允许的食物包括水果、蔬菜、豆类、坚果、种子、冷榨油、大麻、糙米、海菜和苹果醋。Brazier说要生吃或少煮的食物，这样食物才能尽可能接近自然状态。与其他需要补充营养的饮食计划相反，Thrive饮食计划建议从健康的食物中获取足够的营养。

这个饮食计划禁止了Brazier认为有害健康的食物。这些产品包括所有动物产品，如牛肉、羊肉、猪肉、家禽、鱼和海鲜。其他被排除在外的食物包括鸡蛋和牛奶、奶酪和酸奶等乳制品。此外，Brazier建议避免糖和其他精制碳水化合物，以及加工食品。

Brazier建议人们在开始这项计划的时候不要从消除不健康的食物开始，而仅仅是将有营养的食物，例如水果、蔬菜和豆类纳入饮食，他说健康。该计划包括消除咖啡因、糖、肉类、加工食品、谷物和淀粉类蔬菜。卡路里的计算是没有必要的，但是这个计划的原则之一就是控制膳食和零食的时间，防止过度饥饿和饱腹感。

阅读更多:8种你以为是纯素或素食但其实不是的食物

每天，饮食包括喝一杯冰沙和吃一个大的绿色沙拉。由于加工食品是禁忌食品，因此它还涉及到食用一种在家制作的生能量棒。

典型的一天的饮食包括，例如，早餐是野米山药煎饼，然后是上午10点左右的能量棒。午餐是沙拉，下午的小吃是冰沙。晚餐可以是杏仁亚麻仁汉堡，配上绿色蔬菜和大麻香蒜沙司。这一天的饮食养生法是以餐后小吃结束的，比如西葫芦片。

的优点

的国际食品信息理事会基金会纯素食饮食，包括植物性食物，还有素食饮食，包括一些动物性食物，对健康有一定的好处。这些包括改善血糖，降低血压降低低密度脂蛋白，也就是坏胆固醇。

发表在杂志上的一项研究食品科学与营养评论2017年11月，研究人员对慢性病与纯素食和素食饮食之间的关系进行了研究。该研究发现，纯素饮食将患癌症的风险降低了15%。

2014年6月，《华尔街日报》刊登了一项研究营养物质研究人员比较了纯素食和素食饮食与非素食饮食计划的效果。他们发现,素食饮食与吃肉相比死亡率更低与包括乳制品和鸡蛋在内的奶蛋素食饮食相比，纯素食饮食对2型糖尿病、肥胖症和心血管疾病死亡风险提供了额外的保护。

缺点

任何对茁壮成长减肥和健康益处感兴趣的人都应该意识到可能的负面影响。纯素饮食可能导致营养不良国际食品信息理事会基金会报道。因为素食饮食中不包括鱼，他们缺少-3脂肪酸，这是心血管健康的重要营养。该基金会建议纯素食者食用海藻食品或微藻，以在饮食中提供这些健康脂肪。

另一个值得关注的问题是由于缺乏钙和其他营养而引起的骨质疏松症。发表于营养评价2019年1月，20项研究对肉食者与素食者和纯素食者的骨密度进行了比较。素食者和纯素食者的骨密度和骨折率都比肉食者低。作者的结论是，这些饮食的个体应该仔细计划，以避免对骨骼健康的不良后果。

的梅奥诊所素食饮食也可能导致碘、维生素B12、铁、锌和蛋白质的缺乏。纯素食者应该服用碘盐来获得足够的碘，并选择富含维生素的谷物来获得足够的维生素B。有些植物性食物含有铁、锌和蛋白质，因此“茁壮成长”饮食的人需要摄入足够的铁、锌和蛋白质，以确保最佳的矿物质和营养摄入。

阅读更多:纯素食者如何获得所有营养(不服用补充剂)

像Thrive饮食这样的严格素食饮食对健康有益，因为它们是植物性的，但也与营养不足有关。可以考虑的替代饮食是梅奥诊所饮食。和Thrive计划一样，它强调吃水果、蔬菜和全谷物，但也包括有益心脏健康的鱼类、低脂奶制品和不饱和脂肪。

梅奥诊所的饮食与地中海饮食相似，地中海饮食有一系列的健康益处，包括控制体重。这一饮食计划的基本原则之一是，植物性食物营养丰富，卡路里含量低，可以促进减肥，因为它们的纤维含量可以满足饥饿感。

然而，由于梅奥诊所的饮食包括鱼类和奶制品，它有助于预防与素食饮食有关的蛋白质、omega-3脂肪和钙的缺乏。饮食计划还可以降低患心脏病和2型糖尿病的风险。