鸡蛋（或更具体地说，蛋黄），花了很多时间“不吃”名单上，由于他们的胆固醇含量的恐惧，但早餐食品，此后一直免除。现在，鸡蛋回到游戏中，你可以留在奶酪和火腿煎蛋疑惑的卡路里量。
虽然卡路里是非常合理的，这不是使一个煎蛋一顿丰盛的早餐选择的唯一的事情。鸡蛋也非常营养密集的（这意味着他们在很多营养收拾的热量低量）和实际上可以让你充分长于高碳水化合物的早餐食品。
与奶酪煎蛋卡路里
在奶酪和火腿煎蛋卷的确切热量取决于你使用哪种类型的奶酪和火腿。如果您选择使用三辆中型鸡蛋，热量在180进来，但如果你使用三种比较流行的大鸡蛋，他们会作出贡献282个卡路里您煎蛋。这三个大鸡蛋也将增加：
- 19克蛋白质
- 21克脂肪
- 1克碳水化合物
- 88毫克的钙
- 2.7毫克铁
- 镁的20毫克
- 306毫克的磷
- 214毫克的钾
- 284毫克的钠
- 2毫克锌的
- 叶酸71微克
- 1129 IU维生素A的
- 126 IU维生素d
如果你的切达干酪每盎司添加到您的煎蛋，您还可以添加115个卡路里。选择的美国奶酪等量代替和人数小幅下降至104个卡路里。切碎的火腿一盎司整理你的煎蛋关将增加一个额外的62个卡路里。添加它一起和你的3蛋煎蛋热量来总计为452，这还不包括你煮鸡蛋任何脂肪。
鸡蛋的其他好处
虽然奶酪煎蛋饼的热量是合理的，丰盛的早餐，鸡蛋还有很多更提供比的方式以适应限制热量的饮食计划。根据这项刊登在2017年2月报告营养成分，吃鸡蛋的早餐可以降低你的身体称为生长素激素的量。因为当它水平高，这会让你感到饥饿生长素往往绰号“饥饿激素”。由于鸡蛋降低生长素，这意味着，当你吃，你不觉得饿经常和你酒足饭饱更长的时间。
鸡蛋中还含有丰富的被称为叶黄素和玉米黄质两种类胡萝卜素（这是促进健康的植物色素）。根据在2013年4月报告营养成分这些类胡萝卜素保持视网膜你的眼睛健康的中和自由基，改善视力和阻止从电脑和手机屏幕的蓝光伤害。叶黄素和玉米黄质也降低你患年龄相关性黄斑变性（AMD或）和白内障的风险。
虽然你可能会担心鸡蛋中的胆固醇，报告中营养成分还指出，吃鸡蛋不会产生负面影响你的胆固醇比或增加甘油三酯 - 心脏疾病的两大标志。
另一项研究的研究人员认为发表在加拿大糖尿病杂志在八月2017年报告说，食用备份这些发现六到12个鸡蛋，每周对总胆固醇没有负面影响，低密度脂蛋白（或“坏”）胆固醇，甘油三酯，空腹血糖，胰岛素或C-反应蛋白（其措施炎症）。