根据你给它添加什么,两蛋煎蛋可以是一个健康的早餐选择。煎蛋卡路里不必担心,只要你不与其他成分,如培根和奶酪太过火的理由。
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按照USDA,一两鸡蛋的煎蛋卷有188个卡路里,12.9克蛋白质和14.2克脂肪。煎蛋碳水化合物是只有约0.7克。
鸡蛋的好处
最喜欢的食物,鸡蛋应适量食用。一个2015年1月发表的研究中营养成分国家,他们是蛋白质,脂肪和微量元素,而这一切在人类健康有重要作用的良好来源。该梅奥诊所指出,高蛋白饮食可能在减肥使你感到更全面的帮助。
根据库尔特香港,MD,在医学临床教授南加州大学的医学Keck医学院,鸡蛋中含有有益心脏健康的不饱和脂肪和必需的营养物质,如维生素B6,B12和D.
尽管他们的胆固醇含量高,蛋黄不提高在所有的胆固醇约70%的人。事实上,他们可能会提高好胆固醇水平,也称为高密度脂蛋白(HDL)。具有较高的HDL水平的人在心脏疾病,中风和其他健康问题的风险较低。
鸡蛋还含有丰富的ω-3脂肪酸。按照美国心脏协会,这些都是必要的脂肪,你的身体不作,但需要以正常工作。ω-3脂肪酸可以通过减少心律失常的风险,降低甘油三酯水平,降低血压有利于你的心脏。
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健康风险周边鸡蛋
按照哈佛T.H.公共卫生禅宗,只是一个大的蛋黄有200毫克的胆固醇,这使得它的膳食胆固醇的最丰富的来源之一。从一个7月2013荟萃分析产生的累积证据美国临床营养学杂志表明,鸡蛋消费不与总体心血管疾病,缺血性心脏疾病,中风或死亡的风险增加有关。
然而,随着人们谁没有食用鸡蛋,比起那些谁每天吃至少一个鸡蛋是42%,更容易患上II型糖尿病。谁患有糖尿病,经常食用鸡蛋的人更容易出现心脏疾病死亡,根据上述审查。
根据美国农业部的营养成分,双蛋煎蛋含有4克饱和脂肪。这种类型的脂肪被认为是不健康的,并且可以在大量的奶油,椰子油,奶酪和红肉中找到。该医学美国国立图书馆指出,食用过多的可能导致心脏疾病和其他健康问题,包括体重增加。
基于从建议2015 - 2020年膳食指南的美国人,你应该限制饱和脂肪对你的每日热量低于10%。
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如何减少卡路里煎蛋
煎蛋可当早餐健康的选择。你只需要知道用来确保煎蛋碳水化合物和热量的成分不太高。下面是一些你可以使用灵感的想法:
- 而不是使用整个蛋黄,采取一些出来所以它主要蛋清。或者你可以直接把蛋黄了。
- 您使用的更多的蛋,你的煎蛋,热量将越高。餐馆往往会使用更多的鸡蛋,使这道菜厚,柔软,但尝试限制到一个或两个鸡蛋。
- 而不是使用黄油煮的鸡蛋,试图取代特级初榨橄榄油或鳄梨油以减少饱和脂肪。
- 添加尽可能多的蔬菜就可以了,有些伟大的选择有西红柿,辣椒,洋葱,西兰花。
- 限制肉类,如熏肉,火腿,还有奶酪。当订购在一家餐馆,要求他们一半通常投入量,如肉类和奶酪是高热量。
