冰淇淋是一种美味的甜点，但它充满了糖、脂肪和卡路里。不同的口味和品牌有不同的营养价值，所以一勺冰激凌所含的卡路里是不同的。记住，还有更健康的选择，比如自制冰淇淋。
如果你想限制你的卡路里摄入量，它有助于切出含糖的食物，你的饮食中加一点营养价值。然而，有时你想宠爱自己有好吃的东西。冰淇淋，适量享用时，是因为这样的治疗完全可以接受的。
打破冰淇淋的卡路里
根据美国农业部，香草冰淇淋的纯勺约等于半杯并提供大致137卡路里。它还拥有约2.31克蛋白质，7.2克脂肪和15.5克碳水化合物。
然而，一旦你开始在原味冰淇淋中添加香料，它的卡路里含量就会上升。例如，巧克力曲奇饼面团冰淇淋比普通香草冰淇淋含有更高的卡路里，这是由于添加了饼干配料。半杯大约含有150个卡路里相比于从香草冰淇淋137个卡路里的热量。也有从含糖添加剂稍微更多的碳水化合物，19.2克碳水化合物与15.5克碳水化合物的。
卡路里含量更高Ben & Jerry的胖老公大约含有340卡路里的热量。这种口味的冰激凌脂肪含量较高，每勺冰激凌大约含有21克脂肪。多余的脂肪会增加更多的卡路里。简单地说，你往冰淇淋里加的配料越多，它所含的卡路里就越多。
如果你想，这些卡路里计数不超标，请记住，目前的份量冰淇淋是修改后的从杯子的一半杯的三分之二。这种变化来自于习惯性的过度供应冰淇淋勺。
你当地的冰淇淋店可能会供应超过半杯或者你可能只吃一份就不满意了。根据2017年9月发表在《科学》杂志上的一项研究预防慢性病，消费者往往很难计算有多少卡路里，碳水化合物，蛋白质和脂肪的食品只是看营养标签。
选择一个更健康的选择
冰淇淋的基本原料是牛奶。美国联邦法规规定，冰淇淋必须至少有10%的乳脂如果你点了一勺冰淇淋，你就知道里面含有脂肪。虽然10%是乳脂所必需的最低比例，但一些冰淇淋品牌提供的乳脂比这还多。脂肪含量最高的食物要么含有全脂牛奶，要么含有高脂肪的配料，如饼干面团或花生酱。
冰淇淋的主要问题是添加的卡路里，主要来自脂肪、糖和乳糖。因为冰淇淋是牛奶做的，如果你有乳糖不耐症，你应该远离它。食用奶制品，如牛奶，含有乳糖，可能导致胃痛，恶心，腹胀和腹泻。
如果你不能吃乳制品，你可以尝试的非乳制的冷冻酸奶，冰淇淋从基于坚果的牛奶制成或鳄梨冰淇淋。这些选项使用比牛奶及其衍生物等成分。一些鳄梨冰淇淋品牌是素食主义者。
如果碳水化合物是你的关心，很多厂商现在提供低碳水化合物的替代品。在冰淇淋加糖，无论是来自食物本身或添加的配料，可对健康有害。
例如，2015年9月发表的研究中实验室科学的批判性评论有联食糖消费量与II型糖尿病和心脏疾病。研究人员得出结论，这并不重要，糖无论是从食物或饮料来了。
如果摄入过多，这种营养物质可能会增加患代谢性疾病的风险，就像上面提到的，如果你担心糖，要么选择低碳水化合物的食物，要么在家里做冰淇淋。
制作自己的冰淇淋可以让你控制什么进入它。你可以买一个冰淇淋机和使用甜味剂如Splenda的或甜叶菊额外的味道。您也可以使用非乳制的乳，如杏仁牛奶或椰奶，这都挤满了营养成分，并且不含乳糖。所有这些选项的含糖量都超过传统的冰淇淋低，能满足你对甜食没有罪恶感。