如果你的骨头感到疼痛或你的肌肉感到特别疲劳,可能是钙的吸收造成的。为了增加你的摄入量,确保你的骨骼获得足够的基本营养,看看下面的钙食物清单。
提示
富含植酸和草酸的食物,如菠菜和巴西坚果,有可能阻碍钙的吸收。
理想的钙含量
先做重要的事。我们来讨论一下钙的重要性。根据美国国立卫生研究院(美国国家卫生研究院),钙负责肌肉功能,神经传递,荷尔蒙分泌等。尽管这些过程依赖于钙来发挥作用,但它们只占身体总钙的不到1%。剩下的99%存在于骨骼和牙齿中,为身体提供力量和结构。
虽然钙是人体中最丰富的矿物质,但它需要定期补充。为了做到这一点,NIH的专家建议婴儿200毫克,7到12个月大的婴儿260毫克,1到3岁的幼儿700毫克,4到8岁的儿童1000毫克,9到18岁的青少年每天1300毫克(以促进青春期的生长),然后19岁及以上的人每天减少到1000到1200毫克。
阻碍钙吸收的食物
虽然许多食物中都含有钙,比如牛奶、酸奶和奶酪中都有钙,但也有很多食物会阻碍钙的吸收。美国国立卫生研究院(NIH)的研究人员声称,人类从他们所食用的食物中吸收了大约30%的钙,尽管这一比例根据具体的食物而有所不同。
根据美国骨骼健康在美国,一种富含植酸(可以在豆类、巴西坚果、榛子等中找到)和钠的饮食,以及一种维生素D含量低的饮食,会导致钙吸收不良。植酸与钙和其他矿物质结合,有效地阻碍了吸收,多余的钠摄入迫使身体从骨骼中吸收矿物质以保持平衡,导致整体吸收净损失。维生素D不足会扰乱钙的调节。
更重要的是,国家骨质疏松基金会需要注意的是,富含草酸的食物,如菠菜、大黄和甜菜叶,也会阻碍钙的吸收。同样的道理也适用于麦麸、过量酒精(他们建议每天饮酒量不超过两到三杯)和苏打水。
除了这些食物,吸烟和过量饮用咖啡等习惯也对钙的吸收起作用。它们干扰肠道吸收,因为它们是温和的利尿剂,迫使钙在有机会被吸收之前就从排泄物中排出。
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促进钙吸收的食物
信不信由你,摄入更多的钙并不是促进钙吸收的唯一方法。根据HelpGuide在美国,维生素D和镁也有助于整体骨骼健康,并发挥着至关重要的作用。
也就是说,不仅要注意高钙食物,还要注意富含维生素D和镁的食物。这些例子包括低脂和脱脂乳制品产品,罐头沙丁鱼和鲑鱼,豆腐,羽衣甘蓝,西兰花,红辣椒,草莓和更多。
简单的方法将这些食物添加到你的饮食包括从水牛奶煮燕麦片,让创意与酸奶下降伴随健康的蔬菜,并享受Parisian-inspired甜点水果和奶酪(当你,为什么不添加一个丰盛的一杯红色的?)。
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