带皮喝柠檬汁的好处

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柠檬众所周知，香蕉富含维生素C，但也富含钾、钙、磷、镁、铁和b族维生素。它们富含纤维有益的抗氧化剂，这主要是发现在柠檬皮。一个柠檬通常有:

• 26毫克钙

• 0.30毫克铁

• 4.6毫克镁

• 9.3毫克磷

• 80毫克钾

• 维生素B-1(硫胺素)日推荐摄入量的2%

• 维生素B-2(核黄素)每日推荐摄入量的1%

• 0.10毫克维生素B-3(烟酸)

• 0.10 mg维生素B-5(泛酸)

• 维生素B-6日推荐摄入量的3%

• 6.4μg维生素B9(叶酸)

• 30.7毫克维生素C

柠檬含有大量的维生素和矿物质，对健康也有很多益处。柠檬是众所周知的:

• 含有可以预防和保护细胞免受癌症的抗氧化剂。

• 帮助血压恢复正常。根据约翰·霍普金斯大学的埃德加·“皮特”·r·米勒三世博士在美国，大量的维生素C也可以帮助降低血压。

• 预防坏血病，因为它含有维生素C。

• 防止胆囊和肾结石的形成。一个2008年发表于《泌尿学研究》杂志表明新鲜柠檬汁可作为尿钙结石的替代治疗。

• 促进消化，刺激肠胃系统。

• 调节免疫系统，减少炎症。

• 帮助治疗贫血。一个2012年发表于《食品科学与技术研究》杂志结果表明，柠檬汁能促进铁的吸收，从而改善血细胞计数和贫血。

• 由于麻醉和抗菌作用，可以缓解喉咙痛。

• 作为一种低热量的增味剂来促进减肥。

• 支持和促进肝功能。

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尽管你可能会因为这种柑橘类水果的广泛的健康益处而渴望把它纳入你的饮食，但你最不愿意做的事情就是咬一口整个柠檬。不要直接喝柠檬汁，因为它是酸性的破坏你牙齿的珐琅质。

相反，可以考虑制作柠檬水。你所需要做的就是把半个柠檬挤到8盎司的水中。挤完水后，你应该把柠檬皮切片或磨碎，然后把柠檬皮加到柠檬水中。果皮很重要，尤其是当你为了健康而制作这种饮料的时候，因为它含有最多的有益的抗氧化剂。如果普通柠檬水的味道不合你的口味，你可以添加其他口味，如黄瓜片、姜、蜂蜜或薄荷。