柠檬加彩和口味的瞬间爆发于多种类型的食物和饮料，但除非你真的致力于这一柑橘类水果，你可能不想吃本身就是一个整体，新鲜的柠檬。柠檬有一个非常酸味，可以使他们很难享受到。消费他们的果汁和果肉 - 无论什么形式 - 提供多种健康益处，但是。
维生素C
According to the U.S. Department of Agriculture National Nutrient Database, a 3-ounce lemon, without its peel, contains 44.5 milligrams of vitamin C. A 2-tablespoon serving of peel, however, has 15.5 milligrams of vitamin C. Vitamin C plays an antioxidant role in your body and can improve your immune system. Adult women should get 75 milligrams of vitamin C daily, while men should have 90 milligrams.
膳食纤维
一整个柠檬提供一定剂量的膳食纤维，可以帮助你向你推荐纤维摄入量的工作。A 3盎司柠檬为2.4克的总膳食纤维，而剥离的2汤匙为1.3克。这样，整个柠檬提供超过3克纤维。在一般情况下，成年人应该得到克25和38之间的光纤全天，这取决于他们的年龄。
热量低
如果你能够吃一整个柠檬，它不会显著提高你的热量摄入。总之，一个3盎司去皮的柠檬和2汤匙柠檬果皮具有约30个卡路里的热量，这是明显比其他许多水果上，你可能小吃降低。一个中等大小的苹果，在直径约3英寸，例如，具有95个卡路里。吃低热量食物，是避免体重增加的理想方式。
选择柠檬水
你不会通过食用一个整体，新鲜的柠檬来获得这种水果的健康益处需要斗争。一个简单的方式来享受在一个温和的形式柠檬的好处是水果中的一个段的汁挤入你一杯水。这么做让水中的一些温和的味道，同时保持它更健康，低热量比其他一些饮料，包括果汁和软饮料。您还可以使用整个柠檬酱鸡或面食，第一挤压果汁和果肉放入调料，然后zesting的味道额外提振剥离。