如何生吃椰子

生椰子肉富含纤维、矿物质、一些维生素和维生素a大量的脂肪。虽然整个椰子的生肉提供了几种营养，但需要注意的是，椰子油是100%脂肪哈佛大学陈曾熙公共卫生学院，含有80%到90%的饱和脂肪。

正是高水平的饱和脂肪促进了美国心脏协会(啊哈)发布科学建议，建议消费者用不饱和脂肪代替饱和脂肪，其中包括椰子油。在这份报告中，美国心脏协会指出，椰子油提高LDL胆固醇的方式与棕榈油、黄油和牛肉脂肪等其他饱和脂肪相同。由于饱和脂肪含量高，食用椰子油适度是最好的。

除了脂肪，肉，或生椰子肉也含有几个重要的营养成分。根据美国农业部，一杯椰肉，生的和切碎的，提供:

• 284卡路里
  
• 2.66克蛋白质
  
• 26.8克脂肪
  
• 12.2克碳水化合物
  
• 7.2克纤维
  
• 4。98克糖
  
• 285毫克钾
  
• 25.6毫克镁
  
• 1。94毫克铁
  
• 90。4毫克磷
  

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说到生吃椰子，有几种方式可以享受它，包括生吃和切碎，或者干吃和切碎。不过，你也可以从商店买一个完整的椰子，自己准备。也就是说，要吃到肉需要的不仅仅是把椰子敲开再挖。

的烹饪营养学会提供一种无工具的方法来打开椰子。然而，你仍然需要找到一个尖锐的表面，比如柜台的一角，来打开椰子。

1. 找到一个尖锐的表面。如果你在室内，试试厨房柜台的角落。如果在户外，有些人使用石头会有好运。
   
2. 在椰子下面放一个碗，然后把它打开。这将有助于捕获液体，并在其破裂后排出。
   
3. 拿着椰子，把它插进椰子表面的尖端，直到椰子皮被刺穿。确保你在碗上这样做，让液体流出来。
   
4. 继续这个过程，直到椰子裂开。
   
5. 一旦你把它打开，用刀沿着里面的皮肤挖出肉。你也可以用勺子把它舀出来。
   

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椰子可以增加风味和口感许多食谱和食品。除了生吃椰肉的食谱外，还可以考虑将椰肉切碎或切成块，添加到以下食物中:

• 混合成冰沙。
  
• 把它加到酱汁里。
  
• 将其切成丝，放入水果沙拉或混合的绿色沙拉中。
  
• 用它作为酸奶或燕麦片的配料。
  
• 把它切成块，加到鸡肉或鱼炒或泰国椰子炖菜中。
  
• 用作装饰。
  
• 把它加入煮熟的谷物中。
  
• 把它洒在冰淇淋上。
  
• 加到果汁饮料里。
  
• 把它做成泥状，用作冰淇淋或冰糕的配料。
  
• 把它加到煎饼或华夫饼中，或者在你的热蛋糕上撒上椰子丝。
  

你也可以把吃干椰子的好处添加到烘焙食品的食谱中，比如椰子蛋白杏仁饼干和椰子巧克力碎饼干，或者把它用作烘焙食品的配料自制的小吃店。如果你想烤椰子，把切碎的生椰子放在烤盘上，在350华氏度的温度下烤12到18分钟。烤的时候搅拌几下，确保烤的均匀。