当你看到“Orange Pekoe”（发音为“Orange Peck-O”）时，你可能会想象一杯蒸茶茶，术语实际上是指茶等级而不是味道。茶被尺寸分级，橙色的pekoe是最高等级的红茶或质量。
当你看到标签上的橙色pekoe时，这意味着茶叶是整个，而不是破碎或突起。虽然该等成绩可能会对茶的味道，香气和甜味产生影响，但它没有对健康益处的影响。换句话说，橙色的Pekoe Cut Blood Tea与任何其他等级的红茶一样健康益处。
黑茶中的健康化合物
所有的红茶，无论是橙色的Pekoe红茶，都来自叶子山茶花Sinensis L.厂。虽然茶不含有许多维生素和矿物质，但它装满了具有各种健康益处的其他有益的植物化合物。根据2017年5月的报告食品科学与营养的关键评论， 其中一些化合物包括多酚，氨基酸，挥发性化合物和生物碱。
该哈佛陈公共卫生学院通过列出最有益的多酚，更多地打破一点。他们是：
- Flavonols - Myricetin，槲皮素，Kaempferol
- Theaflavins - 当黑茶叶被氧化时形成
大多数这些多酚充当抗氧化剂，当您定期消耗时，促进促进效果。
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橙色佩科红茶助剂
一个发表的大型评论分子营养和食品研究2019年6月看了关于饮用红茶的健康益处的大量数据，发现定期消费可以降低心脏病，中风和糖尿病的风险。研究人员还报告说，常规的茶饮人员与心脏病有关的死亡率较低。这项特殊审查定义了“常规消费”为每天2至3杯红茶。
发表的研究食品科学与营养的关键评论2017年5月，看着红茶和癌症之间的联系，具体而言，发现虽然需要更深入的研究来矫正其工作原理，但红茶似乎防止某些癌症的发展。
另一个在2015年前发表的一项研究食品科学与营养的关键评论那据报道，红茶也可以：
- 降低胆固醇
- 减少炎症
- 减少血压
- 改善大脑健康
- 争取感染
红茶和减肥
根据一项公布的研究分子2016年12月，红茶也可能促进体重减轻，甚至比绿茶更有效。研究中的研究人员看着红茶如何影响脂肪的新陈代谢，发现类似于减肥药物的工作，红茶可以减少肠道中的脂肪分子的吸收。他们还发现，红茶可以改善身体处理胰岛素和葡萄糖的方式，这可以帮助打击肥胖症。
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有许多不同的橙色Pekoe茶品牌。任何高端茶制造商都有可能有橙色Pekoe红茶的选择，以及较低的等级，包括破碎的橙色Pekoe（或Bop）和灰尘。如果您担心茶质质量和等级，您可以直接联系您最喜欢的茶品牌，看看他们需要提供什么。在大多数情况下，茶叶等级未列出您在杂货店货架上容易获得的批量生产的茶叶品牌。