无论你是偶尔在家里泡绿茶，还是只在亚洲餐厅用餐时喝，或者每天早上醒来时喝，绿茶都有很多健康益处。绿茶是世界上消费最广泛的饮料之一，尽管它在美国并不广泛。然而，它作为一种健康饮料的声誉由于其高抗氧化浓度可能最终使它比红茶更受欢迎。
一杯绿茶和一杯绿茶
图像信用：卡西姆/伊斯托克/盖蒂图片社
茶叶类型
所有的茶-除了草药茶或菜豆茶-都是从茶树的叶子，也被称为茶花。由茶树叶生产的不同类型的茶，无论是黑、绿、白、黄还是乌龙茶，都是通过氧化过程生产的。红茶完全氧化，整个过程需要2到4个小时。乌龙茶部分氧化，绿茶完全不氧化。黄茶和白茶是绿茶的一种，所以它们也不被氧化。正是不同的氧化程度产生了每一种茶的独特口味。
关于单宁
单宁是一种来自植物的多酚。作为一种强抗氧化剂，单宁在绿茶中大量存在。抗氧化剂保护你的细胞免受环境中的毒素，如香烟烟雾和污染。绿茶中的单宁有助于提高免疫力，并提供保护，免受这些有害毒素的侵害。
单宁的副作用
绿茶可能与许多可能的健康并发症有关，包括减少身体吸收铁的量。这是因为绿茶中的单宁与铁结合。低铁水平或缺铁性贫血可引起疲劳和呼吸困难的症状。此外，绿茶可能会干扰用于治疗血压、心脏病或抑郁症的药物。如果你对绿茶的消费有任何顾虑，请咨询你的医生。
建议喝茶量
马里兰大学医学中心建议每天喝两到三杯绿茶。这将提供每天240至320毫克的多酚剂量。把茶泡五分钟，马上喝。在购买绿茶时，请购买优质绿茶的整片、散叶，而不要购买绿茶袋。茶叶袋里的茶叶经常先被磨碎，这样可以降低它们的抗氧化成分。
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