美味和容易准备，面食是一个经典的食物，当你“碳水化合物的渴望。”虽然你不应该帮助自己无限的面食在你的饮食中，面食可以融入你的减肥计划。只是练习部分的控制，让你使用面食和酱明智的选择，并添加蔬菜，以帮助你觉得饱，所以你不要吃得过饱。
注意你的份量
当你在节食中吃意大利面时，测量你的份量对避免吃得过多是很重要的。例如，一杯煮熟的意大利面含有221卡路里。如果你吃的是1800卡路里的食物，那大约是你每天摄入热量的12%，如果你吃的是1500卡路里的食物，那大约是每天摄入热量的15%，如果你吃的是1200卡路里的食物，那大约是每天摄入热量的18%。让自己摄入适量的卡路里会让你不会觉得被剥夺了什么，但只看自己的份量——不小心吃多了一杯——会让卡路里迅速增加。如果你不小心吃了2杯意大利面而不是1杯，每周吃三次，在一年内，你会吃下足够多的热量来增加10磅脂肪。
选择全麦意大利面食
选择100%全谷物制成的意大利面是一个更有利于减肥的选择。全麦意大利面所含的卡路里略低于白面——一杯全麦意大利面含174卡路里，而白意大利面含221卡路里。它的纤维含量也高得多，每杯能提供6克多一点，相当于你每日所需量的四分之一，是白色意大利面纤维含量的两倍多。2015年发表在《内科医学年鉴》(Annals of Internal Medicine)上的一项研究报告称，遵循高纤维饮食——即使你不改变饮食方式——也会让你步入显著减肥的轨道。全麦意大利面也提供了重要的营养价值，让你在减肥的同时保持健康。它是锰的重要来源，锰是一种矿物质，可以促进骨骼健康，还有硒，一种抗氧化剂，可以防止细胞损伤。
添加蔬菜来减肥
收拾好你的面食有大量的蔬菜，使他们减肥友好。大部分蔬菜是热量极低 - 一个大南瓜，例如，刚刚55卡路里的热量，和意大利面条壁球一杯大约有40个卡路里的热量 - 但他们批量添加到您的膳食，具有减肥，增强纤维一起。
用低卡路里的蔬菜代替高卡路里的意大利面，每一份你也会少摄入一些卡路里。这是因为一杯蔬菜意大利面可能只有半杯真正的意大利面，相比之下，一杯不含蔬菜的意大利面有一整杯高热量的意大利面。根据疾病控制和预防中心的说法，简单地在你的面食中加入蔬菜可以减少大量的卡路里。一份540卡路里的通心粉和奶酪和一份315卡路里的蔬菜通心粉和奶酪会有很大差别。
在意大利面中加入切成螺旋形的西葫芦或煮好的意大利面南瓜，在通心粉或螺旋形意大利面中加入炒蘑菇和辣椒，或将西兰花和花椰菜与通心粉混合。
选择一个低热量的意粉酱减肥
你选择的酱料会决定你是选择一种相对健康、有利于减肥的意大利面，还是一种高热量、高脂肪的主菜。要做最健康的意大利面，坚持用盐最少的普通番茄酱。一整杯番茄酱只有59卡路里，所以即使你喜欢在意大利面上放很多酱，你也不会破坏你的饮食。
另一方面，奶油酱含有大量的卡路里。例如，1/2杯的奶酪酱含有240卡路里。它还含有18克脂肪，包括10克不健康的饱和脂肪，这与心脏病有关。在商店里买的一个品牌的阿尔弗雷多酱每半杯含有200卡路里和20克脂肪。避免将奶油或奶酪酱作为你日常饮食的一部分，并将其作为难得的款待适度食用。