莲花是在许多文化中的象征意义。在佛教中，莲花代表纯洁，以及欲望。在中国的传统医学，每一个部分，包括种子，这也被称为莲花螺母，用于治疗目的。因此，健康与和谐的象征。
莲花在印度、埃及和日本文化中也很重要。在许多文化中，荷花象征着诸如丰硕、重生、灵性和启迪等价值观。
除了它的许多象征意义，莲子的营养和莲子的好处也是使这种植物如此重视的因素。植物里面是莲子;一粒种子也被称为莲子。它们是植物中与健康有关的部分。
什么是莲子？
莲子 - 又名莲花坚果 - 是莲属植物的种子莲。莲属植物也由名中国水百合，莲和印度莲去。它经常被称为不仅可食用植物，也是一种药用植物。
莲属植物及其种子普遍食用和药用在许多亚洲国家使用。它是越来越流行在像澳大利亚和美国地方有萌芽的替代或整体医学的兴趣和各种植物的治疗作用。
根据发表在2016年6月研究植物科学前沿，整个莲花植物是可食用的，有益的，但莲子好处是尤为引人注目。该研究指出，莲子是已知的类黄酮含量和生物碱含量。这些代谢物能够抗氧化剂，抗遗忘的，消炎和抗肿瘤活性。
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莲子营养
按照USDA，原料供应莲子1盎司包含下列营养素：
- 25.2卡路里
- 1.17克蛋白质
- 0.15克脂肪
- 4.9克碳水化合物
莲子营养事实还包括显着量的维生素和矿物质，包括钙，铁，钾，镁和锌。
与许多种子不同，莲子不是脂肪或脂肪酸的重要来源。坚果和种子通常被认为是植物的来源ω-3脂肪酸。然而，莲子营养事实指出，这种植物含有较多的碳水化合物和蛋白质比脂肪。这是值得注意的谁遵循特定的常量营养素的比例，如高或低脂肪饮食的人。
莲子是低热量的饮食标准。虽然它不是一个减肥奇迹的食物，莲子低卡路里含量使其成为实现人合适的零食热量的赤字。当你摄入的卡路里比你消耗的要少，无论是通过锻炼还是节食，体重都可能会下降。
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莲子优势
研究最多的莲子的益处包括它们的抗肿瘤特性和对高血压的积极作用。大多数关于莲子的研究都是在动物身上进行的。还需要更多的研究来证实或否定莲子的潜在益处。
在发表在2016年11月研究分子研究人员发现，莲子在人类和动物模型对癌细胞显著抑制作用。他们的研究结果也显示有肿瘤的小鼠改善免疫应答。研究人员认为，莲子可使用控制癌症肿瘤。
其他的研究表明，未来的莲子的研究是必要考虑其作为药用食品的潜力。一个2016年11月的研究发表在中国天然药物杂志发现，莲子的生物碱能降低高血压老鼠血压。该结果与用来治疗高血压的药物。
虽然大多数的莲子效益研究是在动物模型上，结果显著和研究者呼吁更多的研究。