当服务员拿着新鲜的胡椒来到你的餐桌时,你可以在摇瓶转几圈后阻止他们。但说到新鲜磨碎的意大利面要加帕尔马干酪,你可能会停顿几分钟,然后说“够了”。
但如果你对乳制品敏感或不吃动物产品,你也不必错过这令人垂涎的体验。这就是营养酵母出现的原因。
你可以在任何一道菜上撒上这种时髦的素食奶酪替代品,为你的食物增添奶酪风味。也被称为“nooch”,营养酵母充满B族维生素这是许多纯素食主义者和素食主义者所缺乏的,因为这种营养物质主要存在于动物蛋白质中。补充一下:据英国《每日邮报》报道,维生素B可以帮助你的身体从你吃的食物中创造能量,并帮助形成红细胞美国国家医学图书馆.
另外,nooch富含蛋白质和纤维,是给你的饮食添加更多饱腹营养的好方法。但与奶酪不同的是,这些薄片脂肪含量低,所以不会增加太多额外的卡路里。
你是否摄入了足够的蛋白质?
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最好的营养酵母品牌
被说服并渴望一剂“奶酪”通心粉或爆米花吗?不用去健康食品商店或超市就可以购买这些粉丝最爱的食品。
1.Revly素食营养酵母
每一份含有6克蛋白质,这种非强化营养酵母洒在蔬菜或爆米花上,富含蛋白质,有奶酪味。莱弗利的营养酵母既纯素又无谷蛋白。
另外,它是装在罐子里的,这意味着它和你的乳清或胶原蛋白粉.
买:Amazon.com;价格:每15.9盎司的容器13.72美元
2.鲍勃红磨坊大片营养酵母
大约从1978年开始,鲍勃红磨坊(Bob's Red Mill)就成为一个受欢迎和信赖的品牌,生产一系列谷物、谷物、烘焙混合料,当然还有营养酵母。尝试用意大利面和素食肉丸来补充维生素B。
买:Amazon.com;价格:每8盎司一包11.17美元
如果你想在大量购买营养酵母之前先试一试,布拉格酵母调味料可以装在4.5盎司的小瓶中。
买:Amazon.com;价格:每4.5盎司一瓶6.99美元
4.现在补充营养酵母片
买:Amazon.com;价格:每10盎司容器8.09美元
买:Amazon.com;价格:每1磅一包12.99美元