如果你想让你的早晨的咖啡更健康,你可能已经解雇了糖和人造奶。但如果我们告诉你添加可以提高你的啤酒的营养价值吗?
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是的,一勺搅拌胶原蛋白粉在你的下一个咖啡健康福利的提高。
快速复习:胶原蛋白是一种蛋白质中发现你的皮肤、指甲、头发和骨头。新兴研究指出其对肠道健康的积极作用,软骨,关节和伤口愈合,经由撒母耳,RD, CPT的所有者适合饼干营养,告诉LIVESTRONG.com。
提示
“各种品牌提供不同类型的胶原蛋白因此不同的好处。但研究显示,最重要的事情之一是,质量补充的问题,”塞缪尔说。“作为一个营养师,我建议寻找食草或养牛胶原蛋白的来源从品牌与优质标准。”
ICYMI:你的个人最好的胶原蛋白补充剂健康目标
胶原蛋白应该添加多少杯咖啡?
“大多数品牌包括自己的内斗式升运机,一般来说,部分尺寸是一个或两个勺子,”说的Bonnie taub - dix, RDN的作者读它之前你吃:带你从标签表。
用半勺胶原蛋白开始,看看你是否喜欢它。然后,尝试添加一个完整的独家新闻。
胶原蛋白改变你的咖啡的味道吗?
如果你不想惹杯乔的口味,选择一个平原,普通各种胶原蛋白。
更重要的是,你也会想要选择一个质量,完全水解胶原蛋白(稍后将进行更详细的讨论),不应该改变你的咖啡的味道,撒母耳说。
但一些品牌提供不同口味的。如果你走这条路,就注意人工香料和添加糖。
提示
确保你的胶原蛋白粉无缝地与你的咖啡混合,用牛奶起泡剂,撒母耳说。
蛋白质的热变性胶原蛋白吗?
可能不是。人员暴露的胶原蛋白302到788华氏度的高温,发现蛋白质的初始退化发生在大约527华氏度,每2011年7月生物物理期刊研究。
咖啡通常是酿造在华氏200度以下,因此蛋白质的结构可能仍然完好无损你的咖啡不会热得足以引起退化过程,taub - dix说。
不过,记住,咖啡本身可能会影响你的身体产生胶原蛋白的能力。的确,咖啡因摄入量人类皮肤细胞,减少胶原合成/ 2014年10月的一项研究发表在药物设计、发展和治疗;然而,需要做更多的研究来证实这些发现。
这是外卖:“咖啡因可以适度,胶原蛋白添加到热含咖啡因的饮料可以提供好处,但还需要更多的研究,”塞缪尔说。
你能添加胶原蛋白冷咖啡吗?
如果你是一个冰冷的啤酒球迷,你可能想知道你是否可以将胶原蛋白与冰咖啡。是的,某些类型的胶原蛋白,如完全水解的品种,也可以添加到冷饮,撒母耳说。
“完全水解胶原蛋白更可利用(意义,我们可以在我们的身体更容易吸收和使用它)和溶解容易进入热或冷的饮料。”
相反,“部分水解胶原蛋白、明胶,只溶于热饮料,”塞缪尔说。
提示
“胶原蛋白是最好的吸收维生素C,虽然一些品牌做包括维生素C源在胶原蛋白粉配方,有些不会,”塞缪尔说。最大吸收,对胶原蛋白咖啡浆果或柑橘类富含维他命c的食物。
需要注意的另一件事:“似乎有增加的趋势黄油或特定轴油你的咖啡和胶原蛋白混合,但需要更多的研究来确定,除了有对吸收的影响,“taub - dix说。