炸玉米饼之夜总是很有趣的人群 - 现在，您可以通过简单的交换来添加更多的蔬菜：柿子椒而不是炸玉米饼。
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“将炸玉米饼调味的牛肉代替炸玉米饼贝壳，是将蔬菜纳入原本肉类和谷物的菜肴的好方法，”位于缅因州波特兰的烹饪营养师克里斯蒂·德尔·科罗（Kristy del Coro），RDN，告诉livestrong.com。
另外，“烹饪辣椒，并与橄榄油和牛肉的天然脂肪配对，可优化人体的吸收脂溶性维生素A，D，E和K，” Del Coro指出。
这道五颜六色的菜非常美味，最好的部分是，使它如此美味的成分也很健康。“番茄酱是抗氧化剂番茄红素的集中来源，”德尔·科罗说。“而且我喜欢附加的香料，这是一个很好的方法加入没有多余盐的风味。辣椒粉是辣椒素的来源，它与帮助增强新陈代谢并减少炎症有关。”
虽然碎牛肉会增加大量的饱满蛋白质，但如果您想制作这顿饭素食，则可以使用超级豆腐或黑豆。
我们也喜欢这道菜在繁忙的工作日中，因为您真的不需要任何方面。德尔·科罗（Del Coro）说：“这是一顿令人满意的一餐，蔬菜，蛋白质和脂肪平衡。”
喜欢这个炸玉米饼食谱吗？接下来尝试这个鸡肉菜：
炸玉米饼食谱
服务：3
原料
- 3粉辣椒，一半和尸体
- 1磅碎牛肉
- 1汤匙橄榄油
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙干茴香
- ½茶匙干牛至
- ½茶匙大蒜粉
- ½茶匙盐
- ½茶匙胡椒
- 3汤匙番茄酱
- ½杯水
用于服务： - ¼杯切碎的切达干酪
- 切碎的生菜
- 莎莎
指示
步骤1
将烤箱预热至425华氏度。将胡椒粉放在烤箱安全的烤盘中，烘烤，直到辣椒变软约15分钟。
提示
在用炸玉米饼肉塞满辣椒之前，煮辣椒会使它们更嫩，更易于食用。
步骤3
加入辣椒粉，小茴香，干牛至，大蒜粉，盐，胡椒，番茄酱和水。搅拌以结合并继续用中低温烹饪，直到酱汁变稠，约3至5分钟。
步骤5
将辣椒退到烤箱，直到奶酪融化，大约5分钟。上面搭配生菜和莎莎酱或您想要的任何其他炸玉米饼浇头。
