户外用餐并不总是安全的。在你离开之前看看这5件事

在大流行期间，户外用餐——姿势较低COVID-19传播风险比在室内吃饭更受欢迎。但现在冬天的气温已经开始下降，餐馆已经开始封闭这些外部区域，以保持食客的温暖和舒适。

当然，这些外壳可以保护你不受环境的影响，但它们真的比室内用餐更安全吗?

我们采访了专家，了解户外帐篷、冰屋和泡沫的风险，以及如果你选择在这些围场吃东西，如何减轻风险。

“随着封闭式户外餐厅开始变得越来越像室内餐厅，户外餐厅的优势将会减弱。”亚Adalja博士约翰·霍普金斯大学健康安全中心的高级学者告诉livestrong网站。

换句话说，如果你在一个室外空间周围建一个屋顶和四堵墙，它基本上就变成了一个室内空间。问题是在室内——那里没有自然气流——增加了传播的风险。

当你在户外的围场里吃东西时，你经常和其他人靠得很近，呼吸着相同的空气，而且不戴口罩，马克斯·谢尔曼博士说，他是该中心疫情特别工作组的居住小组组长ASHRAE这样他是建筑环境可持续技术领域的全球权威。

请记住，COVID-19主要通过被感染者咳嗽、打喷嚏或在离他人6英尺内说话时的呼吸道飞沫传播。更重要的是，如果病毒通过空气传播，它可以到达超过6英尺的距离，并在空气中停留几分钟到几个小时疾病控制和预防中心．

以下是降低患COVID - 19风险的方法。

“户外空间越开放，就越安全，”Adalja博士说。原因如下:当有大量新鲜空气流通时，病毒等污染物往往会分散或被稀释。这意味着更低的感染几率。

所以，如果你有两种选择，一种是有屋顶、有四面墙的餐厅，另一种是密闭程度较低的通风空间(想想:只有一两面墙来阻挡风)，那就选择后者吧。

只要确保你的桌子与其他就餐者的距离至少为六英尺(约合1.6米)，因为即使在户外，社交距离对预防疾病仍是必不可少的，Adalja博士说。

当露天的选择有限时，单独的泡泡屋或圆顶屋是最好的——它们只能容纳一群餐馆顾客。

Sherman说:“这种隔离大大降低了被其他用餐者感染的几率，与标准室内用餐相比是一个很大的进步。”

Sherman说，但是如果你和住在一起的人一起吃饭，这些优势就更明显了——当每个冰屋只有一个家庭时，你的风险和在家里吃饭差不多。

相反，Adalja博士说，如果一个冰屋或帐篷里的聚会数量超过一个，而且人们不是来自同一个家庭，那么你的风险就更像是室内用餐。

同样，“服务器的存在增加了风险，因为通常没有简单的方法来保持社交距离，特别是在泡沫时期，”Sherman说。

他补充说，幸运的是，各种安全措施——如戴口罩和勤洗手——可以用来减少员工和顾客之间的传播。

而良好的通风据《世界卫生组织》称，单靠它还不足以阻止COVID-19的传播，它可以帮助降低传播率环境保护署(EPA)。

虽然在较冷的温度下，一阵微风可能会让你发毛，但一股穿堂风可能表明一个围场有新鲜空气流通。谢尔曼说:“像帐篷这样的东西往往很容易漏水，因此在没有明确的通风系统的情况下可能获得足够的通风。”

不过，这可能不足以保护新冠肺炎患者，特别是如果空间挤满了顾客。为了让空间更安全，餐厅应该安装某种机械通风设备。谢尔曼说:“用加热的、过滤过的室外空气‘充气’泡泡是一个很好的方法。”

Sherman补充说，即使是一个便携式的管道式风扇——去掉了过滤功能——仍然可以有效改善空气流动。“当空气通过管道进入气泡时，这样的通风系统将是可见的(可能是可听到的)。”

然而，Adalja博士指出，尽管这些封闭的空间可能比室内环境的空气流通更顺畅，但要记住，你患冠状病毒感染的风险并不比在室外进食低。

谢尔曼说，虽然像风扇这样的机械通风系统可能很容易被发现，但不太明显的是空气是否被过滤了，以应对COVID。扫描空间(或询问餐厅工作人员)，确定是否有空气过滤系统——比如便携式空气净化器——在使用中。

结合其他安全措施如社交距离，戴口罩和良好的手卫生根据美国环保署的规定，空气净化器还可以通过在封闭环境中降低空气污染物(包括COVID-19等病毒)的数量，帮助降低传播风险。

经常消毒封闭的户外空间也能保证你的安全。

Sherman说:“每个气泡在使用之间都应该进行消毒，这可以用紫外线、过氧化氢发生器或各种类似的消毒机制相对快速地完成。”

如果你不确定餐厅的消毒程序，你可以在用餐前打电话询问。