如何将一袋秋葵变成5份富含蛋白质的植物性晚餐

就在那里球芽甘蓝羽衣甘蓝类绿色蔬菜，秋葵在蔬菜方面经常被忽视(好吧，严格来说它是一种水果，但你明白我的意思)。

当你在货架上仔细挑选时，这种被低估的植物可能不是你的首选，但它应该是。秋葵口感温和，质地独特，又被称为“女士的手指”，因其细长的管状外形，可以为你的餐盘和味蕾提供很多美味。

仅一杯煮熟的秋葵就含有4克纤维(相当于你每日推荐摄入量的16%)、3克蛋白质、各种维生素和矿物质，比如维生素C和K、钙和镁美国农业部。

这五种美味的秋葵食谱会告诉你如何使用秋葵，这样你就可以最终将这种超级蔬菜添加到你的饮食计划中。

当谈到安慰食物在美国，南部的主食如虾和奶酪玉米排在榜首。虽然这个更健康的版本并没有减少味道，但虾、秋葵和西红柿等营养丰富的成分使卡路里含量保持在较低水平。每一碗含有蛋白质的碗含有不到300卡路里的热量，你甚至可以在不破坏卡路里储备的情况下再加一些切达干酪。

鹰嘴豆在这个简单的、一锅希腊式秋葵汤里提供了植物性蛋白质，不到30分钟就能煮好。这道地中海美食令人垂涎的秘诀是秋葵和番茄的组合。天作之合，秋葵的泥土味因番茄的辛辣和酸度而更加浓郁。找不到新鲜的秋葵?冷冻的也一样。

对谷蛋白过敏或敏感的人，只需用土豆块代替无谷蛋白土豆汤圆。

面对现实吧:每一种蔬菜在经过捣碎和油炸后味道都会更好，秋葵也不例外。秋葵饼外脆内嫩，由于有墨西哥胡椒和红辣椒，这些辛辣的秋葵饼非常美味。清爽的奶油香菜酸橙酱希腊酸奶平衡热量并提供额外剂量的饱腹蛋白质。

用新鲜的百里香和脆面包屑调味安慰的腿秋葵和番茄的完美搭配是诱人的味道和必需的营养。这些味道不仅相互补充，而且西红柿的酸度也能缓和秋葵的质地，防止它变得太黏。

温和瘦肉的罗非鱼是这道Ikan Assam Pedas的完美高蛋白海鲜主菜，这是一种酸而辣的鱼炖菜，在马来西亚和印度尼西亚很受欢迎。罗望子汁提供了炖菜的酸味，而干辣椒则增加了辣度。最重要的是，秋葵提供了一种充满活力的色彩和质感。如果想吃得更饱，可以把这道美味的炖菜配上松软的糙米。