如何把一盒豆腐变成7种富含蛋白质的食物，而不是乏味的

豆腐味道清淡，需要大量的热量。但它温和的味道是它的美丽之处:柔软的豆腐乳可以吸收你扔给它的任何味道。从早餐到晚餐，你可以把各种各样的豆腐炒、炒、炒、烤或混合成无数美味的菜肴。

但最好的部分是所有对你的健康的好处。

排名第五美国农业部的名单食物中ω- 3脂肪酸在美国，豆腐中含有植物特有的-3脂肪酸，叫做-3亚麻酸(ALA)，它与降低患心脏病的风险、改善血压和减少炎症有关。

只要一杯公司豆腐它富含高达43克的蛋白质，还有大量的纤维，大量的B族维生素和许多必需的矿物质。

你摄入了足够的蛋白质吗?

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这七种美味的豆腐食谱不但不会让你感到无聊，还能刺激你的味蕾，增加你每天的蛋白质摄入量。

• 热量:34
• 蛋白质:2克

这种素食版的爆玉米花鸡会让豆腐怀疑者变成信徒。这些美味的人造鸡块的秘密在于令人垂涎的熏红辣椒、营养酵母和液体氨基酸的腌泡汁。为了让这些以植物为主的食物更美味，把豆腐撕成小块而不是切片。粗糙的边缘会吸收卤汁，让你的豆腐片看起来更像真正的鸡扒。

• 营养:N / A

当你想吃加州卷的时候，这款自制的海藻豆腐卷会满足你对寿司的渴望。裹上一层黏黏的花生酱，再撒上一层五香杂烩，这道菜就很甜了植物性的寿司加上黄瓜、腌萝卜和烤花生，口感爽脆可口。所有这些美味的填充物都包裹在富含营养的紫菜中，紫菜是碘的理想食物来源。

• 热量:446
• 蛋白质:16克

这是滑块和土豆皮的混合物，这些以植物为基础的馅饼以一种全新的让人垂涎欲滴的方式提供红薯。结合豆腐和鹰嘴豆泥，这些美味的块茎自夸每份含有16克令人满意的蛋白质。辣椒粉加上一点香料和面包屑会给这些美味的肉饼带来一点脆脆的口感，非常适合蘸一大碗鳄梨酱。

• 热量:378
• 蛋白质:20克

腌制的豆腐和五颜六色的红辣椒被烤成焦炭(10分钟内)，这款地中海风味的烤肉串散发着酸涩的柠檬汁和新鲜的薄荷叶的明亮味道。把这些美味的大豆串放在松软的粗麦粉上，再配上一杯清凉的冰无糖红茶或绿茶。

• 热量:328
• 蛋白质:18克

渴望安慰食物吗?当你想吃意大利面时，这道烤通心粉绝对是你的最佳选择。用胡椒、罗勒和大蒜调味，香草乳清干酪在这款起泡酥脆的烤制意大利通心粉中以豆腐为底料。偷偷放一些菠菜宝宝会增加你的盘子的体积，漂亮的颜色和大量的营养。

• 热量:304
• 蛋白质:12克

这种健康的填充辣椒用豆腐代替碎牛肉，以获得更多的纤维和营养，同时又不牺牲饱腹的蛋白质(每一个辣椒提供12克)。藜麦——另一种全明星植物基——增加了蛋白质含量，同时提供你所有必需的氨基酸和美味的坚果味道。

• 热量:301
• 蛋白质:15克

在这个简单的黑豆汤食谱中，豆腐得到了一种墨西哥风味，值得在你每周轮换的膳食中占据一席之地。在碗里撒上豆腐，你会在你的碗里增加更多的饱腹蛋白质和纤维。

而使用罐装汤只需要5分钟的准备时间。只要记得复习一下营养成分标签因为汤里通常都有钠。供参考,DV 20%每份超过就会被认为是高的。