最佳健康的烹饪兴趣的去强调和获取上表快速晚宴

无论你有额外的时间，因为孩子们都离开，你提前完成的工作或，好了，你在家里的大流行中闭门起来，转向新的烹饪爱好会帮助你缓解压力-创造健康美味的食物。

使用您的乐趣厨房活动，如面包烘烤或家庭罐头空闲时间，甚至可以教你一个新的技能。

在家里自己烘焙面包不仅是一种治疗(想想揉一揉粘稠的面团，新鲜面包的香味在厨房里飘来飘去)，它还能让你的早餐更好吃。

与此同时，在国内罐装水果和蔬菜可以帮助您节省你从垃圾桶里买来的剩余产品。

下一次，你有几个免费分钟，你不知道该怎么做，考虑尝试你的手在这些烹饪爱好。

自制面包比你在商店里买的切片面包更健康，因为你不需要添加任何防腐剂，还可以控制食谱中糖分的含量。

另外，面包不需要很多配料——你只需要面粉、水、酵母和盐。

你可以买面粉，这是蛋白质比通用面粉高，并给你你想要的耐嚼的质地。但如果是没有现成的，你可以选择通用面粉 - 刚刚替补它在一个1：1的比例对面粉。

你甚至不需要一个面包机做一顿丰盛的面包。只是弹出它放入烤箱，让您的厨房开始喜欢你喜欢的面包房的气味。

发酵保存食品或饮料的长期保质期。

有许多不同类型的发酵食品，包括酸奶，酵母面包、康普茶、啤酒和德国泡菜。几乎所有你喜欢的水果或蔬菜都可以发酵。

你所需要发酵的就是你选择的水果和蔬菜(我们喜欢卷心菜，辣椒和黄瓜)，有盖的罐子和盐。当农产品浸泡时，混合物中的细菌会使蔬菜或水果中的糖分发酵。

这一过程会分解食物，从而使一些维生素和矿物质更容易被吸收，并使益生菌——支持肠道健康的有益细菌——大量繁殖。

腌菜因其咸酸的味道而增加了菜肴的亮度。

除了黄瓜，你可以在冰箱里腌任何蔬菜(或水果!)，你只需要一些水，盐和醋就可以了。

与发酵的过程不同，酸洗需要用醋，而且不会产生那些对你有益的益生菌。然而，腌渍比发酵更快更简单。

此外，腌制类食品保持相当长的时间，这使得它很容易和方便的是你的盘子上的农产品当你的新鲜玩意冒了出来。扑鼻的配料添加到沙拉，汉堡，粮食碗，炒菜，甚至肉腌了的味道弹出。

装罐是一种省钱的方法最近食品运输免得在保鲜盒抽屉里腐烂。

此方法涉及加工食品在高温下，除去所有的空气，然后真空密封的食品的罐子，以防止变质。

FYI：您需要使用玻璃罐，而不是金属容器。金属罐只能使用一次，需要特殊的密封设备都比较昂贵，每国家大剧院家食品保鲜。

你可以很容易地在家里装罐头，用两种方法之一:水浴装罐和压力装罐。这两种方法都适用于各种各样的食品，然而，压力罐装需要更多的设备。