对于一个只有四个字母的单词来说，“diet(节食)”确实很有冲击力。注册营养师说，尽管这个词可以宽泛地用来描述任何一种饮食养生法，但我们很多人对它持负面看法曼迪Enright把它与限制、严格和剥夺联系起来。
另外，我们很多人可能不会把“节食”和成功减肥联系起来，这是有原因的:大多数时候，传统意义上的节食在帮助人们减肥和保持体重方面是无效的。
在2012年3月发表于《美国医学会杂志》的一项研究中国际肥胖杂志研究人员认为，节食实际上会导致长期体重增加。研究人员对年龄在16岁至25岁之间的4000对双胞胎进行了研究，结果发现，节食的同卵双胞胎比不节食的同卵双胞胎更容易发胖。单一饮食使男性发胖的几率增加一倍，女性发胖的几率增加两倍。事实上，在研究期间进行过两次或两次以上节食的女性发胖的可能性是其他人的五倍。
恩赖特说，这部分是由于大多数饮食的设计方式:满足短期的成功，很少关注改变心理习惯，应对机制和生活方式的要求。
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这里，为什么节食可能对你不起作用的原因，以及该怎么做。
1.大多数节食都是为了失败而设计的
恩赖特估计，由于各种原因，95%的饮食都以失败告终。首先，饮食促进an“一体化”方法，鼓励那些想减肥的人立刻放弃一切。就像戒烟的过程一样，一下子戒掉是有问题的，因为上瘾不会在一夜之间自行痊愈。
设定不切实际的要求——比如不吃奶制品、麸质或糖——会阻碍系统的成功，恩赖特说。“人们感到被剥夺和沮丧，这最终导致他们‘休息和狂欢’，”她解释说。这意味着你会在一段时间内遵守规则——比如说一个月——然后就会犯错误。大多数人不是给自己放个假，而是举起失败的白旗，回到不健康的选择，经常比开始节食前吃得更多。
改正:恩赖特建议，与其限制自己，不如采取积极的行动。这意味着关注“更多”而不是“更少”。通过包含更多的水果和蔬菜,更多的锻炼和更多的喝水，补充能量，让你的身体做好减肥的准备。如果你天生就对富含纤维的食物感到满足，你就不会这样饥饿“的糖果。
2.节食会导致饮食失调
在决定“节食”之前，注册营养师李棉花，建议探索你的动机。你是否受到激励，变得更健康，感觉更好，拥有更丰富的能源？或者你是在屈服于社会压力，让自己看起来像个什么样子？
如果是后者，节食是身体不满意的一个来源，可以导致饮食模式紊乱。因为我们的文化已经设定了标准，称一个数字等同于美貌，科顿说，许多人会快速减肥，让自己觉得有吸引力。当然，因为一种饮食是不可持续的，他们会重新获得它。这对提升一个积极的身体形象几乎没有帮助，只会鼓励完美主义。“节食并不能以平衡饥饿、快乐和饱腹感的方式提供饮食。它可以忽略身体的生理需求。它造成了一种无视身体暗示的行为，造成了剥夺，”她继续说道。
改正:为了解决这个问题，科顿建议在你的饮食中采用一种非节食的方法，叫做“正念进食”。这教会你注意吃饭的时间由于情感当你真的饿了的时候。通过尊重你身体的暗示，你可以更好地平衡你需要什么和不需要什么。
一套适用于一个人的规则可能会让另一个人感觉很糟糕。只有你知道你对某些食物的反应。让你的身体告诉你如何最好地喂养它。”
3.饮食不考虑不同的身体
首先，有些人比其他人更好地处理各种食物。例如，McMordie建议考虑患有乳糜泻或严重麸质不耐受的人。如果他们吃错了食物，就会生病。然而，那些不敏感的人可以将富含谷蛋白的食物，如小麦面包或法罗作为平衡饮食的一部分。同样的情况也适用于肠易激综合症或其他食物过敏。所以，一套对一个人有效的规则可能会让另一个人感觉很糟糕。只有你知道你对某些食物的反应，”McMordie说。
改正:为了了解你自己的身体和它的偏好，McMordie说要注意食物给你的感觉。考虑写日记来帮助你识别模式。从频率到特定的食物，记录下你身体的反应。你可能会发现少吃多餐是一种让你感觉最好的模式。或者你可能是那种早上不饿的人，你觉得等几个小时比吃一顿大餐感觉更好，”她继续说。“你可能每餐都吃乳制品感觉很好，或者你可能对乳制品很敏感。让你的身体告诉你如何最好地喂养它。”
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4.节食把焦点放在食物上，而不是其他
回想一下你上次强迫自己节食的情景。是什么消耗了你的思想?如果你像大多数人一样，你的大脑会不停地关注碳水化合物、蛋白质、卡路里和其他东西。
尽管我们所吃的食物确实对我们保持健康体重的能力有很大的影响，但通常情况下，食物是节食者唯一的关注点Mascha Davis, MPH, RDN. 这样做，我们会忽略其他影响腰围的因素，包括锻炼，高质量的睡眠和心理健康。
改正:在我们与食物的关系中导航是很重要的。为什么有些选择是“坏”的，而有些选择是好的？我们的自我价值和体重有多少联系？戴维斯说，花时间回答这些问题，给自己时间慢慢改善我们的幸福感，将创造更持久的结果，从灵魂到身体，甚至更远。
“如果你的身体随着你过着快乐的生活而改变，你可以自由地追求你的激情，拥有令人满意的人际关系，那么你可能需要改变了。”
5.节食会让我们感到社交孤立
如果你曾经完成过a一轮Whole30或者测试一下你在遵循酮类饮食方面的运气，你可能会觉得自己被社会排斥了。毕竟，当你不得不把服务员拉到一边，告诉他你可以吃什么，什么需要远离你的盘子时，和朋友出去吃饭是非常困难的。
这就是为什么很多人在节食的时候会把自己孤立起来，害怕他们的朋友会评判他们或者对他们的限制感到恼火。在某种程度上，为了保护自己或避免被质疑，McMordie说他们会呆在家里，远离他们所爱的人。很快，这会导致抑郁。
“人类是社会动物，我们需要与他人联系。这种联系大多发生在食物上，”她说。“如果你不能和你周围的人吃一样的食物，这会让你感到孤独，最终你可能会停止社交，因为在社交场合处理你的饮食需要额外的努力和焦虑。”
改正:首先，找出你的精神健康空间与食物。也许这是做了一个月的Whole30来确定食物的敏感性，然后把你的发现应用到你的膳食计划。也许它是认真地做了一段时间，然后变得更放松，因为你保持。
底线是:健康的饮食是一种生活方式的选择，而不是饮食。McMordie说:“和你重要的另一半一起吃冰激凌的时候，你不会感到焦虑，也不会控制你的家人选择的晚餐餐馆，这样你就可以放松下来，和对你重要的人一起享受这一刻。”“如果你的身体随着你过着快乐的生活而改变，你可以自由地追求你的激情，拥有令人满意的人际关系，那么你可能需要改变了。”
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