是否燃烧3500个卡路里真的意味着你减肥一斤？

换句话说，如果你的目标是每周减掉1磅体重，那么在这7天的锻炼中燃烧掉3500卡路里，或者每天从你的饮食中减去500卡路里，就很简单了。简单,是吧?

但是，尽管这一统计数字如此普遍，最近的研究表明，在现实世界中减肥可能并不那么容易。

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根据2014年7月版的一篇文章该杂志营养和饮食的学院“3500卡路里等于1磅”的“定律”最早出现在1958年，当时一位名叫马克斯·维什诺夫斯基(Max Wishnofsky)的医生计算出“相当于减掉1磅体重的热量”为3500卡路里。

在这个数字到达，文章解释说，Wishnofsky借鉴了研究，这是可用的时候，咨询的研究，人们已经对低热量饮食下降重量。在这些研究中，参与者们能够通过消除2100个卡路里下降0.6磅，平均每天 - 因此，使用这些数字，Wishnofsky计算，失去意味着脂肪1全磅消除3500个卡路里。

为了证实这一点，研究了Wishnofsky 1磅的人脂肪（脂肪）组织的内容，发现组织的每克为87％的脂肪，而其余为水和其它非脂肪固体。由于该组织的每克有9.5千卡，而1磅等于454克，Wishnofsky计算，在组织一斤纯脂肪相当于3500卡路里 - 所以，失去脂肪是那么简单，从一个人的饮食中减去的金额，Wishnofsky声称。

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尽管这些计算在纸面上是有意义的，但Wishnofsky在现实生活中减肥时却没有考虑到一些因素。

首先，减肥并不一定意味着失去脂肪，解释汤姆·瑞法依博士在临床助理教授韦恩州立大学医学院。“尤其，当你减少碳水化合物减肥手段失去了一堆水的重量的初始阶段，”他说。

事实上，根据发表在2018年12月号上的一项研究营养成分在美国，刚开始节食的人不仅会失去脂肪，还会失去水和骨骼肌等体液。

其次，研究，咨询Wishnofsky使他的计算是有限的，只能在短期内进行，并且仅使用女性肥胖受试者。

但是，人们往往以不同的速率减肥这取决于性别、初始体重构成和摄入的卡路里类型等因素——在计算减肥需要多少卡路里时，Wishnofsky没有考虑这些因素。例如，一个肥胖的妇女在减肥的最初阶段，可能会比一个苗条的妇女或已经节食几个月的人更快地减掉更多的体重。

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此外，瑞法依博士解释说，减肥是很少是线性的。“当人们减肥，他们最终达到平衡，”他说。“你的肌肉质量下降，你的新陈代谢下降，你的身体是随身携带的重量轻，所以它不工作作为硬和燃烧的热量就相当于它曾经是。”

为了继续减肥避免高原在美国，节食者必须在整个过程中调整自己的卡路里摄入量，同时增加锻炼和锻炼肌肉，以加快新陈代谢哈佛卫生出版社出版。

换句话说，即使有人可能会被切割出3500个卡路里失去他们的饮食开始一斤，他们可能需要削减从他们的饮食，甚至更多的热量，后来并入其他变化失去磅。

总而言之，3500规则并不完美。但幸运的是，对于想减肥的人来说，这仍然是一个不错的指导方针。

“如果你从日常饮食中减少500卡路里，你的体重就会减轻，这是事实，”瑞法伊博士说。但是体重只是部分脂肪，所以减掉一磅体重和减掉一磅脂肪是两回事，他补充道。

为了避免脱落瘦肉组织和流体，而不是脂肪，在梅奥诊所建议的重量损失，这意味着不超过1至2磅每星期的缓慢 - 和 - 稳定的速率。这意味着，如果你使用3,500一个准则，你的目标应该是切断或烧伤最多每七天7000个卡路里。

当然，当你在你的减肥之旅，你的身体成分的变化过程中，可能需要调整你的热量赤字。这就是一个卡路里跟踪器一样LIVESTRONG.com的老虎机最新游戏“我的餐盘”应用程序可以派上用场，帮助你跟踪你吃的和烧的东西，帮助你了解它是如何影响体重的，所以你可以根据需要调整你的数字。

“如果你测量一磅人体脂肪，仍然需要3500卡路里，”瑞法伊总结道。“但现在我们对减肥背后的科学原理有了更好的理解燃烧人类一磅脂肪是一个非常不同的故事“。

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