9份薯条，即使是讨厌素食的人也会喜欢

如果你是那种难以满足日常蔬菜摄入量的人，那么你的困境就到此结束。准备蔬菜有一个美味健康的方法：像薯条一样切成片，然后在烤箱里烤脆。烤箱烘焙不仅能增强蔬菜的自然风味，还能让你在不接触水的情况下烹饪蔬菜，从而最大限度地减少营养流失。如果你对标准的土豆和海盐烤箱薯条有点厌倦，我们会帮助你升级油炸游戏。从萝卜到鳄梨，从胡萝卜到芦笋，你会惊讶于各种美味的薯条。

冬南瓜是维生素a的极佳来源，维生素a是一种对增强免疫力有好处的营养物质。南瓜的天然甜味使其成为甘薯薯条的绝佳替代品，卡路里含量仅为薯条的几分之一。你将会有一点额外的空间来享受丰富的蘸酱——而我们的五香杏仁酱正好符合你的要求。除了口感好，杏仁黄油还能提供纯素食的蛋白质、纤维和镁等基本矿物质。杏仁黄油中健康的不饱和脂肪可以帮助你吸收所有的维生素A!

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舒适、健康、经济实惠？这些鲁塔巴加薯条都有。当然，rutabagas并不是最炫目的蔬菜（那种蜡质、棕色的皮肤对Instagram不太友好），但它们只含有土豆的一小部分卡路里和碳水化合物。在这些炸薯条中加入磨碎的鼠尾草，增加了泥土的味道，而撒上一点黑盐，则增加了视觉趣味。如果你找不到黑盐，试试另一种特色盐，如灰凯尔特海盐、烟盐或迷迭香盐。

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虽然我们常常偏爱鳄梨吐司或鳄梨酱，但我们喜欢这些令人上瘾的奶油薯条，因为它能改变我们的生活节奏。烘烤会使鳄梨更加柔软，并加深其风味，而面包增加了令人满意的脆度。我们使用全麦面包屑作为健康碳水化合物和促进消化纤维。如果你喜欢比较温和的食物，那就不要吃沙拉酱，或者试试低糖的番茄酱。爱热？在面包混合物中加入一撮卡宴，使香料更加浓郁。

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从健身房回来?吃一个红薯。富含复合碳水化合物的红薯可以帮助补充运动后下降的身体糖原水平。它们也是维生素A的最佳来源之一，可以增强免疫能力，保持健康的视力和容光焕发的皮肤。我们升级了我们的红薯薯条，加入了哈里萨，一种辣椒酱，有点烟熏，有点辣，完全符合潮流。想知道点什么吗?把它和自制的高蛋白“蒜泥蛋黄酱”配在一起。蒜泥蛋黄酱是用一勺哈里萨(harissa)酱和原味脱脂希腊酸奶混合而成的。

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虽然这种丰盛的根类蔬菜在农产品货架上经常被忽视，但芜菁是值得列入你的食谱的。这些紫色和白色的蔬菜富含对心脏健康有益的钾元素和增强免疫力的维生素c。它们的卡路里含量很低。每个中等大小的萝卜大约有34卡路里。我们的薯条拌有芳香的、抗氧化剂浓度高的迷迭香。涂上一层薄薄的橄榄油，会让你看起来更加苗条。

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这些胡萝卜炸薯条甜、脆、辣，上面覆盖着新鲜生姜、辣椒和姜黄。这三种香料都提供了促进细胞健康生长的抗氧化剂，而生姜有助于消化。当然，胡萝卜并不是营养的懒汉，它能为你提供增强免疫力的维生素A和维生素K，帮助你健康凝血。哦，那β-胡萝卜素使胡萝卜呈现橙色呢？非常适合发光的皮肤。所以去吃薯条吧，不要有内疚感。

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想吃意大利菜吗？这些花哨的西葫芦薯条是一个健康的方式来满足这种渴望，但没有任何碳水化合物宿醉。西葫芦天然低热量，每只南瓜大约35卡路里，所以这些脆薯条非常适合节食，足以成为你用餐计划中的一个常规部分。大蒜盐有助于这些薯条的风味，也提供有机硫化合物，有利于心脏健康。将帕尔马干酪与全麦面包混合，加入奶酪风味和肌肉形成蛋白。

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这些青豆薯条非常美味，而且超级酥脆，这都要归功于拌有芝麻的全麦薄饼。我们用黑芝麻来增加视觉效果和营养价值;根据2006年发表在《食品化学》(Food Chemistry)杂志上的一项研究，它们所含的有益多酚抗氧化剂几乎是白芝麻的三倍。别忘了青豆。它们提供有助于预防心脏病的维生素K和可以降低高血压的维生素C。

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谁说薯条要好吃？用苹果做薯条会把一道典型的美味小菜变成甜点。我们用椰子糖代替精制的东西使它们变甜，这样你就可以保持低的糖摄入量。我们在这些薯条中加入大量肉桂作为心脏健康抗氧化剂。由于苹果的可溶性纤维含量，这道甜点真的很丰盛。把这些刚从烤箱里拿出来的东西端上来，或者让薯条冷却，然后带着它们一起去吃零食。

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你要先吃哪种烤箱炸薯条？你以前做过烤蔬菜薯条吗？在下面的评论部分分享你的想法！

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