高热量水果和蔬菜

因为干果已经去掉了大部分水分，所以它在少量的食物中含有大量的卡路里和营养。吃一杯葡萄干，你将获得近500卡路里。每杯梅干提供447卡路里，每杯红枣含有415卡路里，每杯干红醋栗含有408卡路里。其他干果，包括无花果、杏子和蔓越莓，每杯的热量也很高。

另一种高热量的水果是鳄梨，因为它含有大量的脂肪。一杯鳄梨泥含有384卡路里。其他因碳水化合物含量高而卡路里含量高的水果包括在东南亚很受欢迎的又臭又香的榴莲。每杯咖啡提供357卡路里的热量。罗望子每杯含有287卡路里，番荔枝每杯含有235卡路里。

说到蔬菜，含淀粉的蔬菜和豆类含有最多的卡路里。一杯土豆泥含有249卡路里，一杯芋头根含有187卡路里，一杯煮黄玉米含有185卡路里。土豆也大大增加了你的热量摄入。每个微波带皮的土豆含有212卡路里的热量，而炸薯条、黄油土豆泥和炸土豆由于在制作过程中添加的脂肪而含有更多的卡路里。吃一杯煮熟的绿色大豆，你将消耗254卡路里，青豆每杯含有209卡路里。

仅仅因为水果和蔬菜的热量高，并不意味着你应该完全避免它们。它们通常也富含必需的营养，只要你适量食用，它们就是健康的选择。例如，牛油果中的脂肪是有利于心脏健康的单一不饱和脂肪，它们也是维生素e的良好来源。与此同时，玉米为你提供纤维、少量铁以及维生素B-6和C。