烤蛋糕和蛋糕之间的区别

蛋糕是无数的传统主食甜品,从生日和婚礼到毕业。但是,近年来,蛋糕已经变得万人空巷甜点花式场合或休闲零食更受欢迎。烤蛋糕和蛋糕之间的差别很微妙。

一对夫妇制作蛋糕。
图片来源:山街工作室/混合图像/盖蒂图片社

配料

基本蛋糕或蛋糕食谱通常包括相同的成分:黄油,糖,面粉,鸡蛋和一掐这里和那里的成分,如盐或发酵粉。如果你正在烤蛋糕简单或普通蛋糕遵循了类似的配方,配料的比例应该是差不多的。但是,如果你的食谱是比较复杂的,如天使蛋糕,你可能不得不改变成分的比例稍微适应你选择做哪个蛋糕的大小。

时间和工具

蛋糕和蛋糕之间最明显的区别是尺寸,这取决于这些甜点制备在容器上。蛋糕烘焙大平底锅,通常为圆形或方形,走半小时以上,充分烘烤。蛋糕,在另一方面,烤罐与几个杯子。每杯比一个大蛋糕盘小得多,所以一批蛋糕的过程通常只需要大约15分钟的烘烤。

蒙砂装饰

蛋糕,蛋糕可以冰镇或使用相同的技术还是非常不同的技术,这取决于你的技能和创造力磨砂。蛋糕可以很容易地用抹刀和结冰的可能是冰,并用糖霜装饰的提示是可选的。但蛋糕往往会显得凌乱,除非他们有一个糕点袋和小费磨砂,因此需要一点时间来装饰。至于磨砂口味,任何事情都会发生的无论是蛋糕或蛋糕 - 与您喜爱的霜冻。

份量

蛋糕是更容易吃,服务比蛋糕。他们是最终的手指食物,一般在纸杯供应,便携至极,甚至一口大小。传统饼需要一个板和叉。蛋糕往往被认为是派对或其他活动,其中很多人会伸手去拿甜点更灵活的选择,虽然有些人喜欢切削成饼的传统习俗。

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