保持饮食中不含麸质和奶制品似乎是一项不可能完成的任务。然而，越来越多的公司正在生产无麸质和无乳制品的产品来满足消费者的需求。此外，许多常见的零食既不含麸质也不含乳制品。寻找一种不含这两种成分的零食，就像在当地超市的水果和蔬菜区散步一样简单。检查任何产品的成分表，以确保它是无麸质和无乳制品的。
新鲜的水果
无论是新鲜的、干的还是罐装的，水果本身就不含麸质和奶制品。把葡萄干、杏子等干果混合在一起作为零食，或者把桃子片、菠萝片、水果鸡尾酒或苹果酱的罐头或预先包装好的塑料容器放在冰箱里，作为一种即时的冷零食。新鲜的苹果、梨、李子、香蕉和橙子可以做成一种简单的零食，或者切成块的哈密瓜、西瓜或菠萝也可以。樱桃、蓝莓、草莓和黑莓等浆果可以单独食用，也可以搭配不含牛奶的冰淇淋或椰奶或豆奶制成的酸奶等零食，或者将它们混合在奶昔中食用。
坚果和种子
将南瓜籽、葵花籽等种子与坚果混合，制成健康的零食。杏仁、核桃和花生都很容易买到。玉米坚果，爆米花和大豆坚果，由整个大豆制成，是另一个合适的选择。检查你的杂货店的散装食品部分，找到这些和其他可能的零食混合添加。花生酱、杏仁黄油和其他坚果酱可以作为苹果片和其他零食的配料。
蔬菜
芹菜切成小块，淋上花生酱和葡萄干。亚利桑那大学校园健康服务中心表示，小胡萝卜、辣椒、圣女果、西兰花或花椰菜等生蔬菜可以搭配无麸质蘸酱或沙拉酱。鹰嘴豆泥是另一种适合做蔬菜的配料。
专业
在杂货店的其他食物区找找无麸质椒盐卷饼、薯片、饼干、松饼和麦片。试试无麸质饼干和一杯冷豆奶。奶酪替代品，无论是切碎的还是成片的，都可以在一盘无麸质玉米片中代替奶酪。一些公司制作不含奶制品的酸奶替代品来完成一盘玉米片，或者作为不含奶制品的蘸酱的基础。“无谷蛋白早餐”组织的Beckee Moreland说，许多种类的早餐棒、能量棒和糖果棒都不含谷蛋白。米饼是另一种选择。