鸡蛋是蛋白质的重要来源，可以用多种方法制作。如果你有一个微波炉煎蛋卷机，你可以在几分钟内吃一个煎蛋卷。你只需要鸡蛋和你想要的馅料，你就有了一个美味的方法鸡蛋的健康益处．
微波煎蛋卷制造商
现在市场上有很多微波炉煎蛋卷机，但它们的基本操作方法都是一样的。简单地把你打好的鸡蛋和配料放入塑料煎蛋机和微波炉按指示的时间。
无论你想做哪种煎蛋卷，你都可以用微波炉煎蛋卷机来做。一个基本的食谱是两个鸡蛋，加盐和胡椒搅拌。
准备好馅料。可以是几汤匙洋葱丁，青椒和奶酪。如果愿意，你可以加培根，切好的火腿还是熟的香肠。
将一半的鸡蛋混合物倒入你的北欧波浪微波煎锅的每一半。放入微波炉，高火加热60到90秒。这样鸡蛋就可以开始煮了。
把馅料加到锅的两面。盖上盖子，再加热30秒。小心地把煎蛋盘从微波炉里拿出来。
把煎好的蛋卷翻到盘子上，马上就可以吃了。如果放置太久，煎蛋卷就会泄气。
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再热一个煎蛋
虽然煎蛋卷最好是新鲜食用，但你可以提前做好并冷冻起来。然后，当你准备吃的时候，你可以把它们解冻再加热。根据美国农业部在美国，你不需要在重新加热之前解冻煎蛋卷，但如果你这样做，它会热得更快。
将煎好的蛋卷放入微波炉加热即可食用。用湿布覆盖，在最低功率设置上加热30到40秒。
用湿布把温度调到最低，这样可以在不改变鸡蛋质地的情况下重新加热鸡蛋，使其尝起来不像橡胶。如果你赶时间，跳过这一步可能很诱人，但可能会使鸡蛋不能食用。
根据美国食品和药物管理局(FDA)，鸡蛋需要煮到160华氏度，需要重新加热到165华氏度才可以食用。你可以在吃之前用一个肉类温度计来确定它们已经达到合适的温度。
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鸡蛋的营养价值
根据哈佛大学公共卫生学院，鸡蛋中的大部分脂肪是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。虽然它们在膳食胆固醇中含量很高，但膳食胆固醇和血液中胆固醇之间的联系很弱。
据英国《每日邮报》报道，加热鸡蛋会使蛋白质变性，使鸡蛋味道更好，更容易消化科学的烹饪．