偷猎鸡蛋曾经是对厨师技能的一种考验：把鸡蛋扔进一壶几乎没有炖过的水里，煮到软稠而不散，这证实了这位厨艺大师的天赋。如今，微波煮鸡蛋的人喜欢便宜的，北欧陶器的两杯模型，使得偷猎比传统的方式容易得多。尽管您可能需要一些试验来确定微波炉的确切加热设置和烹调时间，但Nordic Ware的简单设备可以方便快捷地为优雅的早午餐主菜和早餐三明治制作偷猎鸡蛋。
水煮鸡蛋完美优雅的早午餐主菜。
图像信用：姆特纳/伊斯托克/盖蒂图片社
步骤1
用热肥皂水清洗北欧瓷器蛋水煮器，然后漂洗并晾干。
步骤2
在鸡蛋偷猎者的两个杯子的内部涂上一层薄薄的植物油喷雾。这种油可以防止鸡蛋粘在杯子上，使它们在煮熟后更容易弹出。
步骤3
把一个鸡蛋放进每个煮鸡蛋的杯子里。
步骤4
加1/2茶匙。每个杯子里的鸡蛋上面都有水。水会把鸡蛋蒸成软的、水煮过的质地。
步骤5
安全关闭偷猎者的顶部，放在微波炉的中心。关上烤箱门。
步骤6
把鸡蛋放在高处煮15秒钟。小心地掀开偷猎者的盖子，检查鸡蛋大部分是固体的，但仍然有轻微的欠熟，然后迅速关闭盖子，保持里面的蒸汽。因为每个微波炉都有自己的功率和热量设置，如果你发现鸡蛋在第一个15秒间隔后基本上没有煮熟，你可能需要再延长15秒的煮熟时间。
步骤7
煮熟阶段结束后，让鸡蛋在关闭水煮机盖的情况下蒸30秒。
步骤8
用手把水煮鱼从微波炉里拿出来，打开盖子，把两个水煮蛋滑到盘子里。
步骤9
用热肥皂水清洗煮蛋器，或放在洗碗机的顶部架子上。
你需要的东西
植物油喷雾
2个鸡蛋
量勺
叉子
微波炉
警告
烹调阶段结束后，打开煮蛋器盖时要小心，溢出的蒸汽会很热。
未煮熟或未煮熟的鸡蛋可能引起食源性疾病。美国农业部建议不要吃鸡蛋，除非鸡蛋的温度达到华氏160度。
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