8盎司的牛排有多不健康？

但是根据2017年发表的一篇文献评论Oncotarget这些研究包括用化学物质处理过的红肉，以保持新鲜度或添加添加剂来增加风味。此外，肉类的烹调方式也会影响其营养价值。

牛排的营养可以根据不同的情况而有所不同你选择的发型无论这动物是在工厂里饲养的，还是在绿色的牧场上吃草的。但一般来说，一块8盎司的牛排含有：

• 300到362卡路里
  
• 10到16克脂肪
  
• 40到45克蛋白质
  
• 0克碳水化合物
  

一个八盎司烤牛腰肉如果是低脂的，可以提供大约300卡路里的热量;如果是a，可以提供362卡路里的热量t骨牛排切成1/8英寸的脂肪。根据美国国家卫生研究院的数据，每份八盎司的菲力牛排含有320卡路里的热量美国农业部国家营养数据库. 草食牛肉通常比商业牛肉制品含有更少的卡路里。

一块八盎司的牛排45至50克蛋白质和10到16克脂肪。尽管大多数人认为牛排中的脂肪都是饱和的，但这一观点在40%到50%之间是正确的。

剩下的大部分是单不饱和脂肪酸-在橄榄油中发现的同一类型，广泛用于心脏健康。选择瘦肉可以减少脂肪含量。

西冷牛排不含碳水化合物或糖，除非经过腌制或配以含糖的酱汁。例如,两汤匙烤肉酱含有大约58卡路里和14克碳水化合物，其中12克是糖。

牛排是铁和维生素B12的良好来源。根据美国国家卫生研究院的研究，育龄妇女每天需要18毫克铁，而男人每天需要8毫克膳食补充剂办公室。

一块8盎司的牛排可以满足你的日常需求，提供4毫克的铁。摄入足够的铁对预防因缺铁性贫血而引起的嗜睡、疲劳和免疫系统减弱很重要。维生素B12对神经系统和血细胞的健康很重要。

缺乏B12会导致疲劳、麻木或刺痛、体重减轻、食欲下降和便秘。根据国立卫生研究院，成人每天建议摄入的B12为2.4微克。牛排所提供的两倍的量。

动物的食物可以极大地影响牛排的营养。与普通饲养的牛肉相比，草饲牛肉的omega-3脂肪酸含量更高，提供更多的抗氧化剂，特别是维生素E、维生素A和维生素C。它也不含抗生素、激素或药物。

为了确保你的牛肉有最好的营养价值，选择草饲牛肉而不是传统的牛肉。小心标签，因为有些可能表明食草动物，虽然动物在其生命的后期吃谷物。要求草饲牛肉和草加工牛肉的最佳营养牛排。