铁是至关重要的为您的身体健康，和每一个细胞依赖于它。你需要以铁氧从肺部输送到身体的其他部分。如果你的医生已建议您增加的含铁丰富的食物摄入量可能还会加上每日补铁你的方案，考虑到你在你的饮食消耗一定的事情可能会限制你的身体对铁的吸收。
血红素与非血红素铁
首先，要知道，铁存在两种形式的饮食是非常重要的：血红素和nonheme。血红素铁在含有血红蛋白的动物产品，如鱼，红肉和家禽身上发现的。相比于非血红素铁，它是植物来源时发现血红素是两到三倍更好地被吸收。
非血红素铁的吸收是最受到其他膳食因素。考虑到这一点，这里有一些食物，可能你的身体吸收铁的能力。
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奶制品和钙
含钙产品，如乳制品，抗酸剂和钙补充剂，降低或从饮食抑制非血红素铁的吸收任一者或从补充剂。钙还可能降低从动物产品血红素铁的吸收，以及。
虽然铁和钙都对身体健康必不可少的，做之前或服用铁补充剂或吃富含铁的食物，如果你想提高你的身体对铁的吸收后不会消耗两小时内乳制品。避免在一天中的同一时间服用钙和铁补充剂在一起。
咖啡，茶和可可
咖啡，茶和可可天然含有的多酚，这是有益的植物营养素具有抗氧化作用。虽然含多酚的食物，长期食用可能会提供保护，防止心脑血管疾病，糖尿病，癌症，骨质疏松症和神经退行性疾病，他们这样做干扰铁的吸收在体内。
茶叶中还含有丹宁影响非血红素铁的吸收。喝咖啡，茶和可可抑制非血红素铁的吸收。避免食用含铁丰富的餐点，或服用铁补充剂时饮用这些饮料。
富含纤维的食物
高纤维食物消费可降低铁从食物和补充你消耗吸收。生吃蔬菜，全谷物和糠产品，所有这一切都是高纤维，不应该在你拿铁补充剂同时食用。
铁实际上是最好在空腹或与维生素C吸收，如果铁补充剂往往会引起恶心，痉挛，便秘或腹泻，吃维生素C丰富的食物量小，同时避免高纤维食物，可以帮助你避免这些副作用。
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全谷物和豆类
植酸盐是天然存在于谷物和豆类中的物质。被称为抗营养物质，植酸盐降低矿物质的生物利用度包括非血红素铁。
特别是，素食者谁只是从他们的饮食需要接受非血红素铁的饮食，以增加铁水平时考虑到这一点。为了提高从食物来源或补充铁质的吸收，高维生素C与含铁丰富的食品在同一餐相结合的食品。