维生素E过量会导致缺铁吗?

维生素E是一种脂溶性维生素，天然存在于一些食物中，也可作为一种补充剂。它是一种抗氧化剂，可以帮助预防或延缓某些疾病。铁是一种必需的矿物质，对身体的许多功能都很重要。维生素E和铁在高剂量时可能相互作用。在服用任何补充剂之前咨询你的医生是很重要的。

根据疾病控制和预防中心的说法，缺铁是美国最常见的营养缺乏症。缺铁会引起贫血，这是一种身体没有足够红细胞的状况。缺铁的症状包括疲劳、儿童认知障碍、免疫系统减弱和体温调节困难。缺铁可能是由于人体对铁的需求增加、摄入量减少或者身体吸收铁有困难造成的。

从食物中摄取过多的维生素E是很少见的。然而，根据疾病控制和预防中心的说法，在研究过程中，高剂量的维生素E补充剂会导致动物出血和血液凝固中断。一些小规模的研究也在人类身上重复了这些风险。由食品和营养委员会确定的成年人可容忍的上限摄入量是1000毫克。维生素E补充剂也可以与某些药物相互作用，尤其是血液稀释剂。

过量的维生素E补充剂可能会干扰铁的吸收。维生素E可以作为血液稀释剂，影响你的身体吸收矿物质和其他营养物质的能力。如果你正在服用铁补充剂和维生素E，确保在一天的不同时间服用补充剂，并且只按推荐剂量服用。铁可以通过维生素c更好地吸收。研究发现，钙、锌和维生素E都能减少铁的吸收。

在服用任何补充剂之前请咨询你的医生。过量的铁会引起毒性，只有在医生的建议下才能服用铁补充剂。年龄在19到50岁之间的女性每天应该摄入18克铁。19岁以上的男性每天大约需要8克铁。素食者需要更多的铁，因为植物中的铁不像肉类中的铁那样容易被吸收。对于成年人，建议每天摄入维生素E 15毫克。