认为果汁富含糖和空热量?虽然这是真的,喝太多的橙汁会影响你的腰围,一个偶然的玻璃不会受到伤害。此健康饮料装载有维生素C,烟酸,叶酸和其它必需营养物。这也是加强你的自然防御和回氧化应激的抗氧化剂的良好来源。
提示
橙汁富含抗氧化剂、维生素C和植物营养素。它的缺点是纤维含量少,糖含量高。如果摄入过量,可能会导致体重增加,还可能增加患糖尿病的风险。此外,橙汁中的柠檬酸会影响你的牙齿。
橙汁的营养价值
橙汁卡路里和糖含量相对较低,风味和营养俱佳。半杯或一份提供每日所需维生素C的69%和中等剂量的维生素A,钙,铁,钾,镁和复合维生素B。它包含了:
- 56个卡路里
- 12.9克碳水化合物
- 0.9克蛋白质
- 0.2克纤维
- 10。4克糖
- 69%的日常所需维生素C
- 相当于每日所需维生素A的1%
- 5%的每日所需钾
- 是每日所需镁量的3%
- 是铜DV的6%
- 每日所需铁元素的1%
- 是每日所需钙量的1%
这款饮料的与众不同之处在于高抗氧化价值。鲜榨橙汁包大剂量叶黄素,玉米黄质,类胡萝卜素以及其他具有抗氧化性能的生物活性化合物。一个整体橙色相比之下,它含有62卡路里热量,15.4克碳水化合物,1.2克蛋白质,3.1克纤维,12.2克糖和77%的每日推荐维生素C摄入量。
根据发表在在食品科学与营养重要评论2015年4月,橙汁可以改善饮食质量成人和儿童都一样。适量食用,不太可能导致体重增加或影响健康。
含糖饮料另一方面,肥胖、糖尿病、心血管疾病和过早死亡的几率更高。例如,发表在2019年4月期刊上的一项研究循环指出加糖和人工加糖饮料都会增加癌症和心脏病死亡的风险。
同一源声明软饮料是添加糖的主要来源在美国的饮食中。一份含有超过140卡路里的热量和37.5克的糖。
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另一项研究发表在杂志上中风在2019年三月,表明无糖汽水的,经常食用会导致中风,冠心病和各种原因造成的死亡。正如研究人员指出,这些饮料还影响代谢健康可能会导致体重增加、肥胖和血液胰岛素水平升高。
橙汁没有这些副作用。但是,它可能会导致您过量食用时对英镑包。尽管它们的营养价值高,果汁含有和软饮料一样多的糖和卡路里。
相比之下,完整的水果富含维生素纤维,它会减缓糖进入血液的吸收,增加饱腹感。
橙汁的潜在风险
这种饮料被推广为软饮料的天然替代品。然而,喝太多橙汁和喝苏打水一样对你的健康和腰围有害。
想想看:半杯橙汁含有56卡路里——这比大多数人一次摄入的橙汁要少得多。此外,这种饮料在新鲜的时候味道最好,所以如果你做了大量的,你想在同一天喝。如果你摄入的卡路里比消耗的多,体重就会增加。
糖是糖,无论是来自果汁或汽水。它提供正如每克的热量(4)如表糖和过量食用后可能会损害您的健康。
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最近发表的一项研究美国医学协会(JAMA)2019年5月声明水果中的糖和软饮料中的糖产生同样的生物反应。研究人员发现,每多喝一杯苏打水或果汁,全因死亡的风险就会增加。此外,吃完整的水果可以降低患糖尿病的风险果汁似乎会增加患糖尿病的风险。
警告
和苏打水一样,大量饮用果汁也可能导致肥胖和糖尿病。
同样的研究表明果汁可能对心脏和大脑有保护作用只要摄入适量(每周少于7杯5盎司的杯子)。科学家们将这些益处归功于果汁中富含的维生素、矿物质和抗氧化剂,并建议人们饮用喝每天不要超过8盎司。六岁以下的儿童每天喝的果汁不应超过4至6盎司。
2015年7月发表在《美国医学杂志》上的一篇研究论文指出,对于糖尿病患者来说,果汁并不比软饮料更好BMJ。两种饮料似乎都与a呈正相关患2型糖尿病的风险更大。事实上,发展这种疾病的风险,所消耗的果汁每增加日常服务增加了7%。人工甜饮料带来类似的风险。
橙汁的好处
尽管橙汁含糖量很高,但它的营养价值高于软饮料。苏打水只含有空卡路里。相比之下,果汁富含抗氧化剂和微量元素。关键是要适度地享受它们。
根据2013年8月发表在《科学》杂志上的一项研究在健康和疾病血脂,长期饮用橙汁能改善血脂和饮食质量吗。谁每天食用橙汁两杯为至少一年了主题显著降低胆固醇水平比非消费者。他们的低密度脂蛋白/高密度脂蛋白比率也提高了。
该研究的作者指出,橙汁含有类黄酮,可以预防心脏疾病,增加有益胆固醇,减少有害胆固醇和甘油三酯。此外,他们指出橙汁不会导致体重增加或肥胖。
正如你看到的,这项研究是相互矛盾的。但有一件事是肯定的:越多并不总是越好。过量饮用橙汁可能会影响你的健康,也可能不会,但它会让你的腰围变粗。适度饮用这种饮料,或者更好的是,吃整个水果提高纤维的摄入量防止血糖飙升
- 美国农业部:“橙汁的营养成分”
- 美国农业部:“橙子的营养成分”
- 《食品科学与营养》评论:“100%柑橘汁:营养贡献、饮食益处以及与人体测量的联系”
- 美国心脏学会期刊《循环》:“长期饮用加糖和人工加糖饮料与美国成年人死亡风险”
- AHA期刊,中风:“女性健康倡议中人工甜味剂饮料与中风、冠心病和全因死亡率”
- 梅奥诊所:“膳食纤维:健康饮食的必需品”
- 杜克大学:揭开糖的神秘面纱
- JAMA Network:“果汁和加糖饮料一样不健康吗?”
- 《英国医学杂志》:“加糖饮料、人工加糖饮料和果汁的消费与2型糖尿病的发病率:系统综述、荟萃分析和人群归因比例的估计”
- 美国牙科协会:“前9食物,损害你的牙齿”
- NCBI:“长期橙汁消费相关联凭借低LDL胆固醇和载脂蛋白B在正常和适度高胆固醇血症患者”
- 美国心脏协会:“高密度脂蛋白(好),低密度脂蛋白(坏)胆固醇和甘油三酯”