根据营养和饮食学院在美国，耆那教等宗教信仰促成了素食主义。耆那教是一种从古代就存在的印度宗教。
耆那教的核心信仰是，为了拯救自己的灵魂，必须保护他人的灵魂，这一原则被称为“非暴力”。
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非暴力和耆那教饮食
由于耆那教徒强烈相信对所有生物非暴力的原则，他们的饮食是素食的。然而，与许多素食者不同的是，耆那教徒将他们对“生物”的定义扩展到包括细菌和其他微生物。此外，当遵循耆那教饮食时，仅仅避免动物来源的食物是不可接受的。收获一些食物会伤害生物，耆那教教徒不能吃这些食物。
根据Arihant.us在耆那教徒的网站上，耆那教徒不能在日落后进食，因为这可能“导致黑暗中出现的微小微生物死亡”。耆那教徒坚持饮食的严格程度因人而异。
避免受限制的食物
符合他们的素食主义,Jain餐的食物应该避免所有动物的肉。一些耆那教徒也不吃鸡蛋和牛奶。根据哈佛大学艺术和科学学院在美国，饮用牛奶违反了非暴力原则，因为奶牛被不人道地对待。对于鸡蛋，特别是那些在工厂化农场条件下生产的鸡蛋，一些人也提出了同样的观点。
禁止采蜜是因为耆那教徒认为采蜜过程可能对蜜蜂有害。的华盛顿大都会杰恩协会指出需要近一百万只蜜蜂只能生产1磅的蜂蜜。
不要吃洋葱和大蒜，因为它们是“热”食物，能增加性欲。酒精是不被消费的。一些人不吃土豆和其他块根类蔬菜，因为他们担心在收获期间会杀死植物中存在的细菌和昆虫。
禁食和信仰
许多耆那教徒相信斋戒能帮助他们控制生活的其他方面，并能帮助人们更好地履行他们的精神责任。
根据一篇发表在2017年1 - 2月刊的问题印度内分泌和代谢杂志,有两种主要类型的绝食在耆那教的宗教:完成,其中包括放弃所有食物和水为一个特定的一段时间,和部分,这意味着限制食物的数量,放弃你喜爱的食物或吃少量的食物,这样你感觉饿了。
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准备食物的规则
耆那教的宗教信仰不仅影响食物的种类和数量，还影响食物的制作方式。传统上，耆那教的僧侣对准备食物有严格的规定，每个家庭都不同程度地采用这些规定。
按照华盛顿大都会耆那教协会的描述，准备食物的人应该知道他所服务的人的需求，应该有积极的心态，应该有食品安全知识。